结论是：您在超市购买肉类时，自己按照便宜的价格计算，这种行为本身并不直接构成犯法，但可能涉及一些法律风险和道德考量，具体取决于您的行为方式和超市的规章制度。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律层面分析
合同关系：
- 当您在超市选购商品时，实际上与超市之间形成了一种买卖合同关系。根据合同法的原则，双方应当按照约定的价格和条件进行交易。
- 如果您未经超市同意，自行改变价格计算方式，这可能构成对合同条款的违反。然而，这种违反通常不会直接导致刑事责任，除非涉及欺诈或其他违法行为。
欺诈行为：
- 如果您故意通过低价计算来欺骗超市，以获取不正当的利益，这种行为可能构成欺诈。欺诈行为在法律上是被禁止的，并可能面临民事赔偿甚至刑事责任。
- 但从您的描述来看，似乎并没有明确的欺诈意图，只是可能出于节省开支的考虑。
超市规章制度：
- 超市作为经营场所，有权制定自己的规章制度，包括价格计算方式、商品称重等。如果您违反了这些规章制度，超市有权要求您纠正行为或承担相应的责任。
- 但这种责任通常是民事性质的，如要求您补交差价或禁止您再次进入超市等。
二、道德层面分析
- 从道德角度来看，自行改变价格计算方式可能被视为不诚实或不公平的行为。这可能会损害超市的利益，也可能影响其他消费者的公平交易环境。
- 即使这种行为在法律上可能不构成犯罪，但从道德和社会规范的角度来看，并不被鼓励或认可。
三、建议与风险提示
遵守超市规定：
- 在超市购物时，请遵守超市的规章制度和价格计算方式。如果您对价格有疑问或认为价格不合理，可以与超市工作人员进行沟通或选择其他商品。
避免欺诈行为：
- 不要试图通过欺诈手段来获取不正当的利益。这不仅可能面临法律责任，还会损害您的个人声誉和信用。
了解法律后果：
- 虽然您描述的行为本身可能不直接构成犯法，但如果涉及欺诈或其他违法行为，可能会面临严重的法律后果。因此，请务必了解并遵守相关法律法规。
如果您在超市购物过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。