企业员工在符合法定条件的情况下申请加班费是合理且合法的。具体分析如下：

1. 法定依据
   根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，用人单位安排劳动者加班的，应当按照以下标准支付加班费：

   • 工作日加班：不低于工资的150%；
     
   • 休息日加班且未安排补休：不低于工资的200%；
     
   • 法定节假日加班：不低于工资的300%。
     若企业未依法支付加班费，员工有权通过劳动仲裁或诉讼主张权益。

2. 合理性分析

   • 权利义务对等原则：员工在超出法定工作时间外提供劳动，企业作为受益方应支付额外报酬，这是劳动法对劳动者权益的基本保障。
     
   • 避免隐性剥削：若企业以“自愿加班”“调休替代”等名义规避加班费支付，可能涉嫌违反《劳动合同法》第三十八条（未及时足额支付劳动报酬），员工可据此解除合同并主张经济补偿。

3. 实务操作建议

   • 证据固定：员工需保留加班记录（如考勤表、工作邮件、审批流程等）、工资条等证据，以证明加班事实及企业未支付费用。
     
   • 协商与投诉：优先与企业协商解决；协商不成可向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁（时效为1年）。
     
   • 特殊情形注意：若劳动合同或规章制度中明确约定“加班需审批”，员工需确保加班行为符合流程，否则可能影响加班费主张。

4. 企业合规风险
   企业若长期拖欠加班费，除需补足费用外，还可能面临劳动行政部门处罚（《劳动保障监察条例》第三十条），甚至被列入“重大劳动保障违法行为社会公布”名单，影响企业信誉。

总结：员工申请加班费是法定权利，企业有义务依法支付。若遇纠纷，建议根据上述流程主张权益，必要时委托律师介入以提高维权效率。