核心结论：在个人雇佣工人且对方全责导致车祸受伤的情况下，赔偿问题主要涉及两个层面，一是对方基于交通事故责任对工人的赔偿，二是雇主可能承担的责任及与对方赔偿的衔接，以下为你详细阐述。

对方基于交通事故全责的赔偿

1. 赔偿项目
   • 医疗费用：包括工人因车祸受伤而产生的挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等与治疗直接相关的费用。例如，工人因骨折住院，期间的手术费、床位费、药品费等都应由对方承担。
   • 误工费：根据工人的误工时间和收入状况确定。误工时间一般根据医疗机构出具的证明确定，如果工人因伤致残持续误工的，误工时间可以计算至定残日前一天。收入状况方面，有固定收入的，按照实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；无法证明最近三年平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。比如，工人每月固定工资 5000 元，因车祸误工 2 个月，对方就需赔偿 10000 元误工费。
   • 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止。若工人住院期间雇佣了一名护工，每天护理费 200 元，住院 30 天，则护理费为 6000 元。
   • 交通费：工人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用，应当以正式票据为凭，且有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。例如，工人多次往返医院进行复查，产生的打车费用等。
   • 住院伙食补助费：可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。比如当地标准为每天 100 元，工人住院 20 天，则住院伙食补助费为 2000 元。
   • 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。如果医疗机构出具了需要加强营养的证明，那么对方就需要承担相应的营养费，具体金额根据实际情况确定。
   • 残疾赔偿金：如果工人因车祸导致残疾，根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。例如，工人经鉴定为十级伤残，当地上一年度城镇居民人均可支配收入为 50000 元，那么残疾赔偿金为 50000×20×10% = 100000 元。
   • 残疾辅助器具费：按照普通适用器具的合理费用标准计算。伤情有特殊需要的，可以参照辅助器具配制机构的意见确定相应的合理费用标准。辅助器具的更换周期和赔偿期限参照配制机构的意见确定。比如工人因车祸截肢，需要安装假肢，假肢的费用就属于残疾辅助器具费。
   • 被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算。被扶养人为未成年人的，计算至十八周岁；被扶养人无劳动能力又无其他生活来源的，计算二十年。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。例如，工人有一个未成年子女需要抚养，当地上一年度城镇居民人均消费性支出为 30000 元，那么被扶养人生活费会根据具体情况进行计算。
   • 精神损害抚慰金：如果工人因车祸遭受了严重的精神损害，可以要求对方赔偿精神损害抚慰金，具体金额根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定。
2. 赔偿流程
   • 报警并固定证据：车祸发生后，应立即报警，让交警到现场进行勘查，出具交通事故责任认定书，明确对方全责。同时，要保留好现场照片、视频、证人联系方式等证据，以便后续索赔。
   • 治疗并保存相关票据：工人应及时就医治疗，并保存好所有的医疗费用票据、诊断证明、病历等资料，这些是后续索赔的重要依据。
   • 协商赔偿：在工人治疗结束后，可以与对方及其保险公司进行协商，确定赔偿金额和赔偿方式。如果双方能够达成一致意见，可以签订赔偿协议，对方按照协议进行赔偿。
   • 诉讼解决：如果协商不成，工人可以向法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。在诉讼过程中，需要提交交通事故责任认定书、医疗费用票据、误工证明等相关证据，以证明自己的损失和对方的赔偿责任。

雇主可能承担的责任及与对方赔偿的衔接

1. 雇主的责任
   • 如果雇主与工人是劳动关系：根据《工伤保险条例》的规定，工人在工作中遭受事故伤害，应认定为工伤，享受工伤保险待遇。雇主应按照规定为工人缴纳工伤保险，如果未缴纳，则由雇主承担工伤保险待遇的赔偿责任。工伤保险待遇包括工伤医疗费用、康复费用、住院伙食补助费、交通食宿费、安装配置伤残辅助器具所需费用、生活不能自理的，经劳动能力鉴定委员会确认的生活护理费、一次性伤残补助金、伤残津贴等。在这种情况下，工人既可以享受工伤保险待遇，又可以向对方（交通事故责任方）主张民事赔偿，但医疗费用等实际发生的费用一般不能重复获得赔偿。
   • 如果雇主与工人是雇佣关系：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的规定，雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。但如果雇员对损害的发生也有过错，可以减轻雇主的责任。不过，在本案例中，对方全责，工人无过错，所以雇主一般需要承担赔偿责任。但工人也可以选择向对方主张全部赔偿，雇主在已经承担赔偿责任后，可以向对方追偿。
2. 赔偿衔接
   • 工人选择向对方主张赔偿：工人可以先向对方及其保险公司主张交通事故赔偿，如果赔偿金额能够覆盖其全部损失，则无需再向雇主主张赔偿。如果赔偿金额不足，对于不足部分，工人可以根据与雇主的关系，向雇主主张相应的赔偿。
   • 工人选择向雇主主张赔偿：工人也可以直接向雇主主张赔偿，雇主在承担赔偿责任后，可以取得向对方追偿的权利。雇主可以向对方追偿其已经支付给工人的赔偿费用，但追偿的范围应以对方在交通事故中应承担的责任为限。

建议：在这种情况下，建议你先协助工人收集和整理相关证据，如交通事故责任认定书、医疗费用票据、误工证明等。然后，根据工人与你的关系以及具体情况，选择合适的索赔方式。如果对赔偿流程和金额计算有疑问，可以随时向我咨询，我会为你提供详细的解答和指导。