企业员工工作时间擅自外出评标是否违法，需分情况讨论：

1. 若员工行为违反公司规章制度：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者应当遵守用人单位依法制定的规章制度。如果公司有明确的规章制度规定员工在工作时间不得擅自外出，或者外出需要经过特定审批流程，而员工未经批准擅自外出评标，则该行为违反了公司的规章制度。
   • 法律后果：公司有权依据规章制度对员工进行相应的纪律处分，如警告、罚款、甚至解除劳动合同等。但需要注意的是，公司在制定和执行规章制度时，必须确保规章制度的合法性、合理性和公示性，否则可能面临法律风险。

2. 若员工行为构成旷工：

   • 法律分析：如果员工擅自外出评标的时间较长，且未向公司请假或说明情况，导致公司无法安排其正常工作，那么该行为可能构成旷工。旷工是严重违反劳动纪律的行为，公司有权依据相关规定进行处理。
   • 具体情形：旷工的具体认定标准可能因公司而异，但通常包括未按时到岗、未经批准擅自离岗、离岗时间较长且未说明原因等情形。如果员工的行为符合这些标准，那么公司有权认定其为旷工，并采取相应的处理措施。

3. 若员工行为涉及利益冲突或违反职业道德：

   • 法律考量：如果员工在评标过程中涉及与公司有利益冲突的情况，或者违反了评标行业的职业道德规范，那么该行为可能不仅违反了公司的规章制度，还可能涉及法律责任。例如，如果员工在评标中泄露了公司的商业秘密或敏感信息，那么公司有权追究其法律责任。
   • 建议措施：公司应加强对员工的职业道德教育，明确评标等敏感工作的纪律要求，防止员工因个人行为损害公司利益。

法律建议：

• 对于公司而言，应制定完善的规章制度，明确员工在工作时间的行为规范，包括外出评标的审批流程、旷工的认定标准等。同时，公司应加强对规章制度的宣传和培训，确保员工了解并遵守相关规定。
• 对于员工而言，应严格遵守公司的规章制度和劳动纪律，未经批准不得擅自外出评标。如果因特殊情况需要外出，应及时向公司请假并说明原因，以免引发不必要的法律纠纷。

可能的其他情况：

• 如果员工的外出评标行为是公司安排的或经过公司批准的，那么该行为不构成违法或违规。在这种情况下，员工应按照公司的安排和要求进行评标工作，并确保评标结果的公正性和准确性。

总结与启示： 企业员工工作时间擅自外出评标是否违法，取决于多种因素，包括公司规章制度、旷工的认定标准、利益冲突和职业道德等。因此，公司和员工都应加强对相关法律法规和规章制度的学习和了解，以避免不必要的法律风险。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。