您好，关于您提出的“节假日开评标是否违法”的问题，这并非直接由节假日这一时间因素决定是否违法，而是需要依据具体的招投标法律法规以及评标流程的规范来判断。

首先，我们要明确的是，评标活动本身是一个严谨、公正的过程，它受到《中华人民共和国招标投标法》及其相关实施条例的严格规范。这些法律法规并未明确规定评标活动不能在节假日进行，但强调了评标活动必须遵循公平、公正、公开的原则，且评标过程应受到严格的监督和管理。

在实际操作中，是否在节假日进行评标，通常取决于招标人的安排以及评标专家的可用性。如果招标人认为在节假日进行评标是必要的，并且能够确保评标活动的公正性和顺利进行，同时评标专家也愿意在节假日参与评标，那么这种安排在法律上并不被禁止。

然而，关键在于，无论是否在节假日进行评标，都必须严格遵守招投标法律法规和评标流程的规范。这包括但不限于：确保评标专家的独立性和客观性，避免任何形式的串通投标或利益输送；确保评标过程的公开透明，接受社会监督；以及确保评标结果的公正合理，维护招投标市场的公平竞争秩序。

此外，如果评标活动在节假日进行，招标人还需要特别注意评标专家的休息和权益保障问题，确保评标活动不会对专家的正常生活造成过大影响。

综上所述，节假日开评标本身并不违法，但必须严格遵守相关法律法规和评标流程的规范，确保评标活动的公正性、公开性和透明性。如果您对具体的招投标活动或评标流程有进一步的疑问或需要更详细的解答，欢迎随时向我提问。