企业员工在履行请假手续后外出评标，一般不构成违纪，但具体是否违纪需结合企业内部规章制度及请假事由与评标活动的关联性来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从请假手续的合法性角度：

   • 员工已经按照企业规定履行了请假手续，这意味着员工在请假期间的行为，原则上应不受企业日常工作纪律的严格约束（当然，这并不意味着员工可以从事违法或严重违反公序良俗的活动）。
   • 如果请假手续完备，且请假事由合理（如个人事务、医疗休息等），那么员工在请假期间外出评标，通常不会被视为违纪行为。

2. 从评标活动的性质角度：

   • 评标活动本身是一种专业性的工作，如果员工具备评标资格，且评标活动与其工作职责或专业领域相关，那么员工在请假期间参与评标，可能被视为对其专业技能的合理运用。
   • 然而，如果评标活动与企业业务无直接关联，或者员工在评标过程中获得了不当利益（如收受贿赂），那么这种行为可能构成违纪，甚至违法。

3. 从企业内部规章制度的角度：

   • 企业内部规章制度是判断员工行为是否违纪的重要依据。如果规章制度中明确规定了员工在请假期间不得从事与评标相关的活动，或者对评标活动有特定的限制条件，那么员工违反这些规定就可能构成违纪。
   • 反之，如果规章制度中没有相关限制，或者限制条件不明确，那么员工在请假期间外出评标的行为就较难被认定为违纪。

4. 从请假事由与评标活动的关联性角度：

   • 如果员工请假的事由与评标活动有直接关联（如请假是为了准备评标工作），且这种关联得到了企业的认可，那么员工在请假期间外出评标就不太可能被视为违纪。
   • 如果请假事由与评标活动无直接关联，或者员工在请假期间擅自改变了请假用途去参与评标，那么这种行为可能构成违纪。

建议：

• 对于员工而言，在履行请假手续后外出评标前，应仔细阅读企业内部规章制度，了解请假期间的行为规范。
• 如果评标活动与企业业务或个人工作职责相关，且请假事由合理，建议提前与企业沟通并获得批准，以避免不必要的纠纷。
• 对于企业而言，应完善内部规章制度，明确请假期间的行为规范，以及评标活动的相关管理要求，以维护企业的正常运营秩序。

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