关于“五职矿长是否可以聘请退休人员”的问题，这主要取决于退休人员是否满足国家矿山安全监察局对于“五职矿长”的明确要求。

首先，我们需要明确“五职矿长”的定义及其要求。根据国家矿山安全监察局的相关通知，“五职矿长”在井工煤矿、露天煤矿、金属非金属地下矿山以及金属非金属露天矿山中，均指的是矿长、总工程师和分管安全、生产、机电的副矿长（在金属非金属露天矿山中，可能包括负责技术、安全、生产、机电工作的副矿长，且人数不一定为5人）。这些人员必须具备主体专业大专以上学历，并且有10年以上的矿山一线从业经历。

接下来，我们分析退休人员的情况。退休人员虽然可能拥有丰富的矿山工作经验和专业知识，但他们是否满足“五职矿长”的任职要求，关键在于他们是否仍然具备主体专业大专以上学历，并且有10年以上的矿山一线从业经历（且这些经历是在退休前获得的）。然而，即便他们满足这些条件，还需要考虑另一个重要因素：退休人员的身体状况和工作能力。

矿山工作往往对从业人员的身体状况和工作能力有较高要求，特别是在矿长这样的关键岗位上，需要承担重大的安全责任和管理职责。因此，即使退休人员满足学历和从业经历的要求，但如果他们的身体状况或工作能力无法胜任矿长的工作，那么他们也不适合被聘请为“五职矿长”。

此外，还需要考虑的是，聘请退休人员作为“五职矿长”可能涉及到的法律、法规和政策问题。例如，是否违反了相关的劳动法规或退休政策，以及是否符合矿山企业的内部管理规定等。

综上所述，五职矿长是否可以聘请退休人员，并不能一概而论。它取决于退休人员是否满足学历、从业经历的要求，以及他们的身体状况和工作能力是否胜任矿长的工作，同时还需考虑相关的法律、法规和政策问题。因此，在做出决定之前，矿山企业应该进行全面的评估和考虑，确保聘请的“五职矿长”能够胜任工作，并符合相关的要求和规定。