结论：您在工作时手被叉车压破皮，这种情况很可能构成工伤，且在工伤治疗期间您应当享有工资待遇。以下从工伤认定、工资待遇及相关流程等角度为您详细分析：
一、是否构成工伤
根据《工伤保险条例》第十四条，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。结合您的情况：
- 工作时间：您是在“做事的时候”受伤，符合工作时间的要求。
- 工作场所：叉车是工作工具，受伤地点应属于工作场所。
- 工作原因：因操作叉车（或与叉车相关的工作）导致受伤，直接与工作相关。
例外情况：若您存在故意违章（如无证操作叉车、酒后操作等），可能影响工伤认定，但需用人单位举证。若无此类情况，您的情况基本符合工伤认定标准。
二、工伤期间的工资待遇
根据《工伤保险条例》第三十三条：
停工留薪期：职工因工伤需要暂停工作接受治疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由用人单位按月支付。
- 期限：一般不超过12个月，伤情严重或情况特殊的，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可适当延长，但延长不得超过12个月。
- 工资标准：按您受伤前12个月的平均工资计算（包括基本工资、奖金、津贴等）。
医疗费用：工伤治疗费用（如药品费、手术费、住院费等）由工伤保险基金支付；若未参保，由用人单位承担。
三、后续处理流程
及时报告：
- 立即告知用人单位，要求其协助申请工伤认定（用人单位需在事故发生后30日内申请）。
- 若用人单位未申请，您或您的近亲属可在1年内直接向当地社保部门申请工伤认定。
保留证据：
- 保存医疗记录（病历、诊断证明、费用清单等）。
- 收集证人证言（如同事目击事故经过）。
- 拍照或录像记录受伤现场（如叉车状态、工作环境等）。
劳动能力鉴定：
- 伤情稳定后，向设区的市级劳动能力鉴定委员会申请鉴定，确定伤残等级（如十级至一级）。
- 伤残等级直接影响赔偿金额（如一次性伤残补助金、医疗补助金等）。
协商或诉讼：
- 若用人单位拒绝赔偿，可先通过劳动仲裁调解；
- 调解不成，可向法院提起诉讼，主张工伤待遇赔偿。
四、特殊情况提醒
- 未签劳动合同：若未签书面合同，但能证明劳动关系（如工资条、工作证、考勤记录等），仍可申请工伤认定。
- 第三方责任：若叉车故障由第三方（如维修公司）导致，您可同时要求第三方赔偿（但工伤保险待遇与第三方赔偿不冲突，可兼得）。
建议：尽快与用人单位沟通，要求其协助申请工伤认定；若遇阻碍，可携带相关证据（如医疗记录、证人联系方式等）直接向我咨询，我将协助您维护合法权益。