结论前置：店主声称与店员是雇佣关系，这一说法在法律上是有用的，但具体是否有用还需根据双方提供的证据以及法院的认定来判断。

详细分析：

1. 法律关系的认定：

   • 在法律上，合伙关系与雇佣关系是两种截然不同的法律关系。合伙关系通常意味着双方共同出资、共同经营、共享收益、共担风险；而雇佣关系则是指一方提供劳务，另一方支付报酬，双方之间不存在共同经营和共担风险的关系。
   • 店主声称与店员是雇佣关系，如果这一说法能够得到证据的支持，比如劳动合同、工资支付记录、工作安排等，那么法院在认定双方法律关系时，很可能会采纳店主的观点。

2. 证据的重要性：

   • 在法律纠纷中，证据是决定案件胜负的关键因素。无论是店主还是原告，都需要提供充分的证据来支持自己的主张。
   • 如果店主能够提供劳动合同、工资单、工作记录等证据，证明与店员之间存在雇佣关系，那么这些证据将有助于法院认定双方的法律关系。
   • 相反，如果原告无法提供足够的证据来证明店主与店员之间存在合伙关系，那么其主张可能难以得到法院的支持。

3. 法院的认定：

   • 法院在认定双方法律关系时，会综合考虑双方提供的证据、案件事实以及相关法律法规。
   • 如果店主提供的证据充分且合理，能够证明与店员之间存在雇佣关系，那么法院很可能会认定双方为雇佣关系，而非合伙关系。
   • 反之，如果原告提供的证据更充分、更有说服力，能够证明店主与店员之间存在合伙关系，那么法院可能会采纳原告的观点。

4. 可能的法律后果：

   • 如果法院认定双方为雇佣关系，那么店员将享有劳动法规定的各项权益，如最低工资、加班费、社会保险等。同时，店主也需要承担相应的雇主责任，如支付工资、提供劳动保护等。
   • 如果法院认定双方为合伙关系，那么双方将需要共同承担经营风险，共享经营收益。在这种情况下，店员可能不再享有劳动法规定的各项权益，而是按照合伙协议的约定来分配收益和承担风险。

建议：

• 对于店主而言，如果确实与店员存在雇佣关系，建议保留好相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以备不时之需。
• 如果原告坚持主张双方为合伙关系，店主应积极应诉，提供充分的证据来反驳原告的主张。
• 在任何情况下，都建议双方通过协商或调解的方式解决纠纷，以避免不必要的法律诉讼和成本支出。

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