根据我国《劳动法》及相关规定，用人单位安排劳动者每日工作时间超过8小时的，需依法支付加班费或安排补休，具体赔偿标准及操作方式如下：

1. 加班费的计算标准

• 工作日加班（超出8小时部分）：
  按不低于劳动者本人小时工资的 150% 支付加班费。
  计算公式：小时工资 × 150% × 加班小时数
  示例：若小时工资为50元，加班2小时，则加班费为50 × 1.5 × 2 = 150元。

• 休息日加班（如周末）：
  若未安排补休，需按不低于日工资的 200% 支付加班费；若安排补休，则无需支付加班费。
  计算公式：日工资 × 200% × 加班天数
  示例：若日工资为300元，周末加班1天且未补休，则加班费为300 × 2 = 600元。

• 法定节假日加班（如春节、国庆）：
  无论是否安排补休，均需按不低于日工资的 300% 支付加班费。
  计算公式：日工资 × 300% × 加班天数
  示例：若日工资为300元，国庆加班1天，则加班费为300 × 3 = 900元。

2. 补休的替代规则

• 休息日加班的，用人单位可优先安排补休（如调休至其他工作日），无需支付加班费；但若劳动者不同意补休，仍需支付200%的加班费。
  
• 工作日和法定节假日加班的，不可用补休替代加班费，必须按标准支付。

3. 用人单位拒不支付的后果

• 劳动者可向当地 劳动监察部门投诉，要求用人单位补发加班费并加付 50%-100%的赔偿金（依据《劳动合同法》第85条）。
  
• 若因加班费问题引发劳动争议，劳动者可申请 劳动仲裁，主张加班费及经济补偿。

4. 劳动者需注意的证据

• 证明加班事实的证据：考勤记录、加班通知、工作邮件、同事证言等。
  
• 证明工资标准的证据：劳动合同、工资条、银行流水等。
  建议：保留相关证据原件，避免用人单位否认加班或工资标准。

5. 特殊情形说明

• 综合计算工时制：经审批后，用人单位可按周期（如周、月）综合计算工作时间，但平均每日不得超过8小时，超出部分仍需支付150%加班费。
  
• 不定时工作制：适用于高管、外勤等岗位，一般无需支付加班费，但法定节假日加班仍需支付300%工资。

温馨提示：若您遇到用人单位拒付加班费、强制加班或未安排补休的情况，可直接向我咨询具体维权方案。我会根据您的实际情况，协助计算应得赔偿并指导证据收集流程。