结论先行：针对您提出的“店没开了工资拖了两三个月了怎么办”的问题，我建议您从以下几个角度来处理：首先尝试与雇主协商解决；若协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉；还可以考虑申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。下面我将详细解释每个步骤。
一、尝试与雇主协商解决
沟通协商：
- 您可以先尝试与雇主进行友好沟通，了解工资拖欠的具体原因，并表达您对及时支付工资的期望。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式（如邮件、短信）留下沟通记录，以备后续需要。
提出合理诉求：
- 根据您的实际情况，向雇主提出合理的工资支付计划或时间表。
- 如果雇主表示有困难，您可以考虑提出分期支付或延期支付等灵活方案，但务必确保这些方案有明确的书面约定。
二、向当地劳动监察部门投诉
了解投诉渠道：
- 您可以通过当地人力资源和社会保障局的官方网站或电话咨询，了解劳动监察部门的投诉方式和流程。
- 一般来说，劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况，包括工资支付等。
准备投诉材料：
- 在投诉前，您需要准备一些必要的材料，如劳动合同、工资条、工作证等证明您与用人单位存在劳动关系的证据。
- 同时，您还需要提供工资拖欠的具体情况说明，包括拖欠的时间、金额等。
提交投诉并跟进：
- 按照劳动监察部门的要求提交投诉材料，并等待他们的处理结果。
- 在处理过程中，您可以保持与劳动监察部门的沟通，及时了解处理进展。
三、申请劳动仲裁
了解仲裁流程：
- 如果与雇主协商无果，且向劳动监察部门投诉后仍未得到解决，您可以考虑申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，其裁决具有法律效力。
准备仲裁材料：
- 与投诉类似，您需要准备一些必要的材料来证明您的主张，如劳动合同、工资条、工作证等。
- 您还需要撰写仲裁申请书，明确您的仲裁请求和事实理由。
提交仲裁申请并等待裁决：
- 按照当地劳动仲裁委员会的要求提交仲裁申请，并等待他们的裁决。
- 在仲裁过程中，您可以参加庭审并陈述自己的观点和证据。
- 如果仲裁裁决支持了您的请求，用人单位需要在规定的时间内履行裁决义务。
四、法律后果与风险提示
法律后果：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资。
- 如果用人单位拖欠工资，劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可能要求用人单位支付经济补偿金或赔偿金。
风险提示：
- 在处理工资拖欠问题时，您需要注意保留好相关证据，如劳动合同、工资条等，以便在需要时证明自己的主张。
- 同时，您也需要了解并遵守相关的法律程序和规定，以确保自己的权益得到有效维护。
最后，我希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。