结论前置：公司在不加薪资的情况下给员工增加工作量，员工在特定情况下是有权拒绝的，并且可以通过法律手段来维护自己的合法权益。以下是从不同角度的详细分析：
一、基于劳动合同的约定
劳动合同的全面履行：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十九条，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。这意味着，如果劳动合同中明确规定了工作内容和劳动报酬，公司单方面增加工作量即构成对合同约定的变更。
- 变更劳动合同需用人单位与劳动者双方协商一致，并采用书面形式（《劳动合同法》第三十五条）。因此，若公司未履行协商程序，员工有权基于劳动合同的约定拒绝增加的工作量。
举例说明：
- 假设员工小李与公司签订的劳动合同中明确规定其负责行政助理工作，包括文件整理、会议安排等。若公司后续要求小李承担额外的市场调研工作，且未提供相应薪资调整，小李可以依据劳动合同的约定拒绝这一不合理要求。
二、基于劳动强度与报酬的合理性
劳动报酬与劳动强度的匹配：
- 劳动报酬应与劳动强度相匹配，遵循按劳分配和同工同酬的原则（《中华人民共和国劳动法》第四十六条）。额外增加工作量而未相应提高工资，损害了劳动者的合法权益。
- 在这种情况下，员工有权拒绝不合理的工作量增加，并可以要求公司根据工作量的实际增加情况调整薪资。
加班与加班费支付：
- 如果增加的工作量导致员工需要加班完成，公司应严格执行劳动定额标准，不得强迫或变相强迫劳动者加班（《劳动合同法》第三十一条）。
- 若因生产经营需要延长工作时间，需与工会和劳动者协商，并遵守每日及每月的加班时间限制（《劳动法》第四十一条）。同时，应按照国家规定支付加班费（《劳动法》第四十四条）。
三、员工拒绝增加工作量的合理情形
工作内容超出合理承受范围：
- 即使劳动合同未详细界定工作内容，若公司增加的工作内容明显超出员工的专业技能、工作负荷或合理工作范围，员工同样有权拒绝。
- 例如，要求一名文案策划人员完成原本需要专业施工团队才能完成的户外广告安装工作，这显然超出了其专业技能和合理工作范围。
紧急且合理的工作安排除外：
- 在特殊情况下，如自然灾害、事故等威胁劳动者生命健康和财产安全，或生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障影响生产和公众利益时，公司增加的工作内容具有合理性和紧迫性。此时，员工通常不能拒绝公司的紧急工作安排。
四、应对建议
协商：
- 员工首先应与用人单位进行友好协商，明确要求根据工作量的增加适当调整工资，并可引用相关法律法规来支持自己的立场。
留存证据与投诉：
- 在协商过程中，员工应保留所有与工作增加、工资支付相关的证据，如邮件、聊天记录、工作记录等。若协商无果，可向公司人力资源部门或当地劳动监察部门进行投诉，并提交相关证据以便调查。
法律救济：
- 若投诉未能解决问题，员工可考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。在此过程中，充足的证据将至关重要，以证明自己的权益受到了侵害。
总结：公司在不加薪资的情况下给员工增加工作量，员工在特定情况下是有权拒绝的，并且可以通过协商、投诉乃至法律救济等途径来维护自己的合法权益。在实际操作中，员工应保持冷静，采取合理、恰当的方式处理，并确保留有足够的证据来支持自己的主张。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。