建筑企业唯产值论发工资并不完全合法，其合法性需结合具体情况分析。以下从不同角度为你详细阐述：

1. 从劳动合同的角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定工作内容、工作地点、劳动报酬等条款。劳动报酬的支付应当遵循按劳分配的原则，实行同工同酬。如果建筑企业与员工在劳动合同中明确约定了工资的计算方式，且该方式不违反法律法规的强制性规定，那么企业按照约定发工资是合法的。然而，如果企业仅以产值作为工资发放的唯一标准，而忽略了员工的工作时间、工作强度、工作质量等其他因素，这可能违反了同工同酬的原则，也可能构成对劳动合同的违约。

2. 从最低工资保障的角度

根据《中华人民共和国劳动法》的规定，用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。如果建筑企业唯产值论发工资，导致部分员工的工资低于当地最低工资标准，那么这种做法显然是违法的。企业应当确保员工的工资不低于最低工资标准，这是企业的法定义务。

3. 从工资支付方式合理性的角度

即使建筑企业与员工在劳动合同中约定了以产值作为工资发放的依据，但这种支付方式也应当合理。合理性主要体现在以下几个方面：

• 产值计算方法的透明性：企业应当向员工明确说明产值的计算方法，确保员工对工资的计算方式有清晰的了解。
• 产值与工资的关联性：产值应当与员工的实际工作成果紧密相关，能够真实反映员工的工作贡献。
• 考虑其他因素：除了产值外，企业还应当考虑员工的工作时间、工作强度、工作质量等因素，确保工资的发放既公平又合理。

4. 实际案例与法律后果

在实际操作中，如果建筑企业唯产值论发工资引发了劳动争议，员工可以向劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果仲裁裁决认定企业的工资支付方式违法，企业可能需要承担补发工资、支付经济补偿金等法律责任。

5. 建议与总结

对于建筑企业而言，为了避免劳动争议和法律风险，建议采取以下措施：

• 完善劳动合同：在劳动合同中明确约定工资的计算方式、支付时间等条款，确保合同的合法性和有效性。
• 建立合理的工资制度：结合员工的工作时间、工作强度、工作质量等因素，建立科学合理的工资制度，确保工资的发放既公平又合理。
• 加强沟通与解释：向员工明确说明工资的计算方式和支付标准，增强员工对工资制度的认同感和满意度。

总之，建筑企业唯产值论发工资并不完全合法，其合法性需结合具体情况分析。如果你或你所在的企业面临类似问题，或者有任何其他劳动纠纷方面的疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。