建筑企业给员工降工资，包括降工龄工资和绩效工资，是否合法，这主要取决于降薪的原因、程序以及劳动合同中的相关约定。以下从几个方面进行详细分析：
劳动合同的约定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括薪酬待遇。这意味着，如果劳动合同中明确规定了工资构成（包括基本工资、工龄工资、绩效工资等），且未约定用人单位可以单方面调整这些构成部分，那么建筑企业未经员工同意擅自降薪，就可能构成违法行为。
降薪的合法性条件：
- 除非劳动者不能胜任工作，且用人单位能提供充分证据证明这一点，并依据规章制度进行降薪，否则用人单位不得单方面降低劳动者的工资。
- 如果建筑企业因为经营困难、市场变化等合理原因需要降薪，应当与员工进行协商，并达成一致意见。协商过程中，企业应充分说明降薪的原因、幅度和期限等，确保员工的知情权和参与权。
工龄工资和绩效工资的特殊性：
- 工龄工资通常与员工的工作年限相关，是员工对企业忠诚度和贡献的一种认可。如果建筑企业未经员工同意擅自降低工龄工资，可能损害员工的合法权益。
- 绩效工资则与员工的工作表现和业绩挂钩。如果建筑企业因为员工工作表现不佳而降低绩效工资，应当确保降薪决定基于客观、公正的评价标准，并且已经向员工明确说明了绩效评价的标准和结果。
员工的维权途径：
- 如果建筑企业未经员工同意擅自降薪，员工有权拒绝并要求企业恢复原工资水平。
- 员工还可以向当地劳动监察部门投诉，请求其对企业的违法行为进行查处。
- 在协商和投诉无果的情况下，员工可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求企业支付被降薪部分的工资及可能的经济补偿。
经济补偿的计算（如涉及被迫离职）：
- 如果员工因建筑企业降薪而选择被迫离职，且符合《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条规定的情形（如未及时足额支付劳动报酬），员工有权要求企业支付经济补偿。
- 经济补偿的计算公式为：\(经济补偿 = 工作年限 \times 月工资\)。其中，月工资是指员工在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资，包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴等货币性收入。如果员工月工资高于当地上年度职工月平均工资三倍的，支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
建议：
- 建筑企业在考虑降薪时，应当谨慎评估降薪的合法性和合理性，确保降薪决定符合法律法规和劳动合同的约定。
- 员工在遭遇降薪时，应当及时与企业进行沟通协商，了解降薪的原因和依据，并保留好相关证据材料以备维权之需。
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