结论：进厂工作并不一定都是与厂里直接签订劳务合同，具体签订何种合同取决于用工性质、双方约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度为你详细分析：
劳动合同与劳务合同的区别
- 劳动合同：是劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。劳动合同是劳动者与用人单位之间建立稳定劳动关系的法律基础，它规定了劳动者的工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等关键条款。
- 劳务合同：则通常指的是提供劳务一方与接受劳务一方之间就某一项劳务或某几项劳务所达成的协议。劳务合同更多地关注于劳务的提供与接受，而不涉及劳动关系的建立。在劳务合同中，双方的地位相对平等，合同内容更多地由双方自行约定。
进厂工作可能签订的合同类型
- 直接签订劳动合同：在大多数情况下，进厂工作意味着劳动者将成为该厂的正式员工，与厂方建立劳动关系。因此，双方通常会签订劳动合同，以明确双方的权利和义务。
- 签订劳务合同或临时用工协议：在某些特殊情况下，如临时用工、季节性用工或特定项目用工等，厂方可能会与劳动者签订劳务合同或临时用工协议。这些合同通常用于规范短期或特定项目的劳务关系，其条款和条件可能与劳动合同有所不同。
- 通过劳务派遣公司签订合同：还有一种情况是，劳动者通过劳务派遣公司进入工厂工作。在这种情况下，劳动者实际上是与劳务派遣公司签订劳动合同，而劳务派遣公司再将劳动者派遣到工厂工作。这种用工方式下，劳动者与工厂之间并不直接建立劳动关系。
法律建议
- 明确合同类型：在进厂工作前，务必与厂方或相关机构明确合同类型，了解自己是与厂方直接建立劳动关系，还是通过其他方式提供劳务。
- 仔细阅读合同条款：无论签订何种合同，都应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。特别是关于工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等关键条款，务必与厂方或相关机构进行充分沟通并达成一致。
- 保留相关证据：在签订合同和履行合同过程中，务必保留好相关证据，如合同文本、工资单、工作记录等。这些证据在发生纠纷时将起到至关重要的作用。
后续行动建议：如果你对进厂工作签订的合同类型或合同条款有疑问，或者在实际工作中遇到了相关问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。