结论：急辞工不扣钱，关键在于准备充分且合法的证据来证明你的离职行为符合法律规定或公司规章制度，且公司无合法理由扣减工资。以下是从不同角度为你详细分析的必备证据及建议：
一、必备证据
劳动合同或聘用协议：
- 这是证明你与公司存在劳动关系的基础文件。合同中可能包含关于离职、工资支付等条款，有助于明确双方的权利和义务。
离职申请或通知：
- 如果你提前向公司提交了书面离职申请或通知，应保留好复印件或电子版作为证据。这可以证明你已按照法定或合同约定的程序提出了离职。
- 特别注意：根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，提前三日通知即可。若你符合这一条件，公司无权扣减你的工资。
工资条或银行流水：
- 工资条或银行流水可以证明你的工资水平及公司是否按时足额支付了工资。如果公司扣减了你的工资，这些记录可以作为对比，证明扣减行为的存在。
公司规章制度或员工手册：
- 如果公司规章制度或员工手册中规定了离职程序、工资支付等事项，且这些规定不违反法律法规，那么它们将作为判断公司行为是否合法的依据。你可以收集这些文件，以证明公司扣减工资的行为是否违反了其自身的规定。
沟通记录：
- 如果你与公司就离职事宜进行了沟通，如邮件、短信、微信聊天记录等，这些记录可以证明你与公司之间的协商过程及公司的态度。如果公司承认扣减工资的行为不合理或违法，这些记录将作为有力证据。
证人证言：
- 如果有同事或上级愿意为你作证，证明你已按照法定或合同约定的程序提出了离职，且公司无合法理由扣减工资，那么他们的证言也将作为证据之一。
二、法律建议
了解法律法规：
- 在准备证据之前，建议你先了解《劳动合同法》等相关法律法规中关于离职、工资支付等条款的规定。这将有助于你明确自己的权利和义务，以及公司可能存在的违法行为。
与公司协商：
- 在准备证据的同时，你可以尝试与公司进行协商，寻求和平解决争议的方式。如果公司愿意承认错误并补发工资，那么你可以避免进一步的法律纠纷。
申请劳动仲裁：
- 如果公司拒绝补发工资或你无法与公司达成一致意见，你可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，你需要提交上述证据以支持你的主张。
寻求法律援助：
- 如果你在准备证据或申请仲裁过程中遇到困难，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我）的意见。我将能够为你提供更具体的法律建议和帮助。
三、可能法律后果
- 如果公司扣减你的工资且无法提供合法理由，那么根据《劳动合同法》等相关法律法规的规定，公司可能需要承担补发工资、支付经济补偿金等法律责任。
- 如果公司扣减工资的行为构成恶意拖欠或克扣工资，你还可能有权要求公司支付赔偿金。
最后，急辞工不扣钱需要准备充分且合法的证据来支持你的主张。如果你在准备证据或处理争议过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。