结论：给对方钱而对方不收，这一行为本身并不直接等同于欺骗，是否构成欺骗需结合具体情境和双方意图来判断。
详细分析：
行为性质分析：
- 单纯拒绝收款：如果对方只是单纯地拒绝接受你支付的钱款，没有附加任何虚假信息或误导性行为，那么这一行为本身并不构成欺骗。它可能只是对方出于某种原因（如不想要、不需要、认为金额不对等）而做出的选择。
- 伴随虚假信息或误导：然而，如果对方在拒绝收款的同时，提供了虚假的信息或进行了误导性的陈述，比如声称已经收到款项但实际上并未收到，或者以某种方式诱导你相信款项已经支付成功而实际上并未支付，那么这种行为就可能构成欺骗。
法律视角：
- 民事欺诈：在民事法律关系中，欺骗通常指的是一方通过虚构事实或隐瞒真相的方式，使对方在违背真实意愿的情况下作出民事法律行为。如果对方的行为符合这一定义，那么你可能有权要求对方承担相应的民事责任，如返还财产、赔偿损失等。
- 刑事诈骗：在极端情况下，如果对方的行为构成刑事诈骗，即以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为，那么对方可能面临刑事处罚。但这种情况通常需要满足较高的构成要件，并且需要由司法机关进行认定。
合同纠纷中的考量：
- 合同履行：在货物买卖合同纠纷中，如果支付款项是合同的一部分，而对方拒绝收款导致合同无法履行，那么这可能构成违约行为。但违约行为并不等同于欺骗，除非违约行为本身是基于欺骗而实施的。
- 证据收集：如果你认为对方的行为构成欺骗或违约，并且因此遭受了损失，那么你需要收集相关证据来支持你的主张。这些证据可能包括合同文本、支付记录、通信记录、证人证言等。
建议：
- 沟通协商：首先，尝试与对方进行沟通协商，了解对方拒绝收款的具体原因和意图。通过沟通，你可能能够找到解决问题的方法，或者至少明确双方的责任和义务。
- 法律途径：如果沟通协商无果，并且你认为对方的行为构成欺骗或违约，那么你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这可能包括向法院提起诉讼、申请仲裁等。
- 证据保留：在整个过程中，务必保留好所有相关证据。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用，有助于你证明自己的主张并维护自己的权益。
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