在一个单位工作15年还签3年期合同，这种做法本身是合法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的期限由用人单位和劳动者协商确定，法律并未对劳动合同的最长期限作出限制（除特定情形下的无固定期限劳动合同外）。因此，即使劳动者在用人单位已经工作了15年，双方仍然可以协商签订3年期的固定期限劳动合同。
不过，如果劳动者在该用人单位连续工作满十年，且劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。这是法律对长期稳定劳动关系的保护，旨在减少因合同到期而导致的劳动关系不稳定。但这一规定并不排除双方协商签订固定期限劳动合同的可能性，只是如果劳动者提出签订无固定期限劳动合同，用人单位应当同意。
实际操作角度
双方协商：劳动合同的签订是双方协商一致的结果。如果劳动者和用人单位都同意签订3年期的劳动合同，那么这种做法就是合法的。
劳动者权益：对于劳动者来说，签订3年期合同可能意味着在接下来的3年内，其工作相对稳定，但也可能面临合同到期后重新找工作的风险。因此，劳动者在签订合同时，应充分考虑自己的职业规划和发展需求。
用人单位考虑：对于用人单位来说，签订3年期合同可以为其提供一定的灵活性，便于根据业务需求调整人员配置。但同时，用人单位也应考虑劳动者的长期贡献和忠诚度，以及可能因此产生的招聘和培训成本。
特殊情况
如果劳动者在用人单位已经连续工作满十年，且符合签订无固定期限劳动合同的条件，但用人单位仍然坚持签订3年期固定期限劳动合同，而劳动者也同意了，那么这种做法在法律上仍然是有效的。但劳动者有权在合同到期前或到期时提出签订无固定期限劳动合同的要求，用人单位应当予以考虑。
建议：
如果你在劳动合同签订或履行过程中遇到任何问题，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。