结论：关于您提出的“老板前三个月没签合同后签了一年的劳动合同，期满不续签了追双倍工资是否过时效”的问题，这主要取决于您所在地区的具体规定以及您主张权利的时间点，但一般情况下，若您在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内主张权利，则未过时效。
分析说明：
双倍工资的计算与主张时效：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，对于前三个月未签合同的情况，您有权主张双倍工资差额。
- 关于主张时效，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您需要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张双倍工资差额。
期满不续签与双倍工资的关系：
- 劳动合同期满不续签，并不影响您之前因未签合同而主张双倍工资的权利。双倍工资的主张是基于用人单位未依法与劳动者签订书面劳动合同的事实，与劳动合同是否续签无直接关联。
- 但是，如果劳动合同期满后，您继续在用人单位工作，而用人单位仍未与您签订书面劳动合同，那么您仍然有权主张双倍工资，但这一权利同样受到一年仲裁时效的限制。
地区差异与特殊情况：
- 需要注意的是，不同地区对于双倍工资的主张时效可能有不同的规定或解释。例如，有些地区可能认为双倍工资属于惩罚性赔偿，其仲裁时效应从劳动合同期满或劳动关系终止之日起计算。因此，在具体操作时，您需要了解并遵循当地的规定。
- 此外，如果您在主张双倍工资的过程中遇到特殊情况（如用人单位恶意拖延、逃避责任等），您可能需要寻求法律援助或咨询专业律师，以更好地维护自己的合法权益。
行动建议：
- 及时主张权利：如果您认为自己的权益受到了侵害，建议您尽快向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张双倍工资差额。不要拖延时间，以免超过仲裁时效。
- 收集证据：在申请仲裁前，您需要收集相关证据（如工资单、工作证、考勤记录等），以证明您与用人单位之间存在劳动关系以及用人单位未依法与您签订书面劳动合同的事实。
- 咨询专业律师：如果您对法律程序或相关规定不熟悉，或者遇到复杂情况（如用人单位提出异议、拒绝履行义务等），建议您咨询专业律师，以获得更具体的法律建议和帮助。
最后，希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。