结论：若子女不管生病的父母，父母可以通过向法院提起民事诉讼的方式，要求子女履行赡养义务。以下是详细解答：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这包括经济上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉。当父母生病或生活不能自理时，子女有责任提供必要的医疗和生活费用，并给予照料和关怀。如果子女不履行这些义务，父母有权向法院提起诉讼，要求子女承担相应的法律责任。
二、起诉前的准备
收集证据：
- 父母需要收集能够证明子女未履行赡养义务的证据，如医疗记录、费用单据、与子女的沟通记录（如短信、邮件、录音等），以及可能的其他证人证言。
- 这些证据应能够清晰地展示子女在父母生病期间未提供必要的经济支持、生活照料或精神慰藉。
确定被告：
- 明确哪些子女未履行赡养义务，并将他们列为被告。
- 如果子女之间存在争议或分歧，可能需要考虑将所有子女都列为被告，以便法院能够全面了解情况并作出公正判决。
撰写起诉状：
- 起诉状应详细陈述父母的基本情况、子女的未履行赡养义务的事实、父母的诉讼请求（如要求子女支付医疗费用、生活费用等）以及相关证据。
- 起诉状应清晰、准确、有条理，以便法院能够迅速了解案情并作出处理。
三、起诉流程
提交起诉状：
- 父母或其代理人应将起诉状及相关证据提交给有管辖权的法院。
- 通常，这可以是父母户籍所在地或经常居住地的基层人民法院。
法院受理：
- 法院在收到起诉状后，会进行审查，决定是否受理案件。
- 如果法院认为起诉状符合立案条件，会正式受理案件，并通知父母和子女。
开庭审理：
- 法院会安排开庭时间，并通知父母和子女出庭参加审理。
- 在庭审过程中，父母和子女都有机会陈述自己的观点和提供证据。
- 法院会根据双方提供的证据和陈述，以及相关法律法规，作出判决。
执行判决：
- 如果法院判决子女需要履行赡养义务，但子女拒不执行，父母可以向法院申请强制执行。
- 法院会采取必要的措施，如查封、扣押、拍卖子女的财产等，以确保判决得到执行。
四、可能遇到的法律后果与建议
法律后果：
- 如果子女被判决需要履行赡养义务但拒不执行，除了可能面临强制执行外，还可能受到法律的制裁，如罚款、拘留等。
- 此外，子女的行为还可能对其社会声誉和信用记录产生负面影响。
建议：
- 在起诉前，父母可以尝试与子女进行沟通协商，寻求和解的可能性。
- 如果沟通无果或子女态度强硬，父母应及时向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
- 在诉讼过程中，父母应积极配合法院的工作，提供必要的证据和信息，以便法院能够尽快作出公正判决。
最后，如果父母在起诉过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。