结论：针对您描述的情况，即您向他人借款5万现金，现归还5万8500元但对方不承认，这确实是一个涉及债务债权确认的问题。以下是从不同角度为您提供的分析和建议。
一、法律背景与原则
在民间借贷中，借款合同的成立和履行是核心。借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同应当采用书面形式，但自然人之间借款另有约定的除外。这意味着，虽然口头借款合同在自然人之间也是有效的，但一旦发生纠纷，书面证据就显得尤为重要。
二、证据收集与整理
还款凭证：
- 您需要尽可能收集所有与还款相关的凭证，如银行转账记录（如果通过银行转账）、收条（如果对方出具了收条）、聊天记录（如果双方通过微信、短信等确认了还款金额）等。
- 这些凭证应能清晰显示还款的金额、时间以及收款人等信息。
证人证言：
- 如果有第三方在场见证了还款过程，他们的证言也可以作为证据。
- 证人证言应详细、具体，并尽可能提供证人的联系方式以便核实。
其他证据：
- 如双方之前的借款合同、借条等，虽然这些可能主要证明借款事实，但在某些情况下也可能对还款事实的证明起到辅助作用。
三、可能的情况与应对策略
对方完全否认还款：
- 如果您有充分的还款凭证，如银行转账记录或收条，且这些凭证能够清晰证明您已经还款，那么您可以向法院提起诉讼，要求确认还款事实并可能要求对方返还多收的款项。
- 在诉讼过程中，您需要提交这些证据，并可能需要接受法院的质证和调查。
对方部分否认还款：
- 如果对方只承认收到了部分还款，而否认收到了全部或部分额外还款，您需要提供证据证明您已经支付了全部或额外的款项。
- 这可能需要您提供更详细的还款记录或证人证言来支持您的主张。
缺乏直接证据：
- 如果您缺乏直接的还款凭证或证人证言，那么情况可能会比较复杂。
- 在这种情况下，您可以尝试通过其他方式证明还款事实，如与对方协商并达成书面协议确认还款金额，或者通过其他间接证据（如双方的通话记录、短信记录等）来推断还款事实。
- 如果这些方法都不可行，您可能需要考虑接受不利后果或寻求其他法律途径解决纠纷。
四、法律建议
积极收集证据：
- 无论哪种情况，您都应该积极收集所有可能的证据来支持您的主张。
- 证据是诉讼中的关键，没有充分的证据，您的主张可能难以得到法院的支持。
考虑协商解决：
- 在提起诉讼之前，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解协议。
- 协商解决可以节省时间和成本，并可能避免不必要的法律纠纷。
寻求法律帮助：
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。
- 律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的权益。
最后，我理解这种情况可能给您带来了很大的困扰和不安。但请相信，通过合理的法律途径和充分的证据准备，您是有可能解决这个问题的。如果您有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。