针对您提出的“假如员工不写离职单自己走了，单位不发工资，可以举报吗”这一问题，我可以明确地告诉您：可以举报，并且您有权通过多种合法途径来维护自己的权益。
首先，我们需要明确一点，根据《中华人民共和国劳动法》及相关法规，工资是劳动者提供劳动后应得的报酬。即使员工未按照公司规定提交离职单而擅自离职，只要其已为公司提供了劳动，用人单位就应当按照约定支付相应的工资。自离行为虽然可能违反了公司规章制度或劳动合同，但这并不构成用人单位拒绝支付工资的理由。
接下来，我为您详细介绍几种有效的维权途径：
向劳动监察部门投诉：
- 您可以向当地劳动监察大队或劳动和社会保障局的劳动监察科进行投诉。
- 投诉时，请准备好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等能证明劳动关系的材料，以及能证明未发工资情况的材料，如工资发放记录、与单位沟通工资问题的聊天记录或通话录音等。
- 劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其限期支付工资。
向劳动争议仲裁委员会申请仲裁：
- 如果投诉无果，您可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
- 仲裁申请时，需要提交仲裁申请书、身份证明以及劳动关系及欠薪证明材料等。
- 仲裁委员会将在规定时间内安排开庭审理，并最终作出裁决。
向法院提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意或单位拒不执行仲裁裁决，您可以在规定时间内向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 诉讼需准备起诉状、相关证据等材料，并按照法院的要求和诉讼程序进行。
在维权过程中，我还想给您一些建议：
- 保留证据：务必妥善保存所有与劳动关系和欠薪相关的证据，这是维权成功的基础。
- 咨询专业律师：在维权过程中遇到复杂问题或不确定如何操作时，咨询专业律师可以获取更专业的指导和帮助。
- 保持冷静与理性：通过合法、合理的途径维护自己的权益，避免采取过激行为导致不必要的麻烦。
综上所述，即使员工未写离职单而擅自离职，单位也不应因此拒绝支付工资。您完全有权通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等合法途径来维护自己的权益。希望这些信息能对您有所帮助。