结论前置：欠钱超过3年，在法律上仍然可以起诉对方要回来，但需注意诉讼时效的问题。起诉时，需要准备一系列证据来支持你的主张。

一、关于诉讼时效

1. 一般规定：根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，从你知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算，三年内你需要提起诉讼或采取其他法律措施来保护自己的权益。

2. 诉讼时效的中断与中止：

   • 中断：如果在三年内，你向对方主张过权利（如通过书面催款通知、电话录音、短信、微信等方式），或者对方同意履行债务（如出具还款计划、承诺书等），那么诉讼时效会从中断时起重新计算三年。
   • 中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，因不可抗力或者其他障碍不能行使请求权的，诉讼时效中止。从中止时效的原因消除之日起，诉讼时效期间继续计算。

3. 超过诉讼时效的后果：如果超过诉讼时效期间，对方提出诉讼时效抗辩，且法院查明无中止、中断等事由的，法院将驳回你的诉讼请求。但这并不意味着你的债权消灭，只是你失去了通过法律强制手段来保护这一债权的权利。不过，如果对方自愿履行债务，你仍然可以接受。

二、起诉时需要准备的证据

为了支持你的起诉主张，你需要准备以下证据：

1. 证明借贷关系存在的证据：

   • 借条、欠条等书面凭证：这是最直接、最有力的证据，能够证明双方之间存在借贷关系以及具体的借款金额、还款期限等。
   • 转账记录、银行流水等：如果借款是通过银行转账或第三方支付平台进行的，这些记录可以证明资金的实际流动情况。
   • 聊天记录、通话录音等：如果双方通过微信、短信、电话等方式进行过沟通，且沟通内容中涉及借款事宜，这些记录也可以作为辅助证据。

2. 证明对方未履行还款义务的证据：

   • 催款通知、还款计划等：如果你曾向对方发出过催款通知或对方曾出具过还款计划但未履行，这些文件可以证明对方未按照约定履行还款义务。
   • 证人证言：如果有第三方见证了借款过程或催款过程，其证言也可以作为证据使用。

3. 其他相关证据：

   • 双方的身份信息：包括身份证复印件、户口本等，用于证明双方的身份和诉讼主体资格。
   • 其他能够证明案件事实的证据：如借款用途的证明、双方经济状况的证明等，这些证据可能有助于法院更全面地了解案件情况并作出公正判决。

三、建议与提醒

1. 及时行动：如果你发现借款已经超过诉讼时效期间，且没有中止、中断等事由，建议尽快与对方协商解决或采取其他非诉讼手段来追讨债务。如果协商无果且你仍然希望通过法律途径来解决问题，可以考虑在起诉时提出诉讼时效抗辩的反驳理由（如对方曾承诺还款等），并准备相应的证据来支持你的主张。

2. 咨询专业律师：在准备起诉材料或进行诉讼过程中，如果你遇到任何法律问题或困惑，建议及时咨询专业律师以获取更具体、更专业的法律建议和指导。不过，既然你已经在向我咨询，那么有任何问题都可以直接问我，我会尽我所能为你提供帮助。

3. 保留好所有证据：在追讨债务的过程中，一定要保留好所有与借款、催款等相关的证据和文件。这些证据和文件不仅是你起诉时的有力武器，也是你在诉讼过程中维护自己权益的重要依据。