包工头拿到钱不给工人，不一定直接判刑，但可能面临多种法律责任。以下是对这一问题的详细分析：

1. 民事法律责任：

   • 工人与包工头之间通常存在劳务合同关系，无论是明确的书面合同还是事实上的劳动关系，包工头均有义务按照约定及时、足额支付工人工资。若包工头在收到款项后未履行此义务，即构成违约。工人可依据合同要求包工头承担违约责任，包括支付拖欠的工资及可能约定的违约金等。
   • 同时，工人付出劳动后，获得相应报酬是其合法权益。包工头截留或拖欠工资，侵犯了工人的劳动报酬权。工人可通过民事诉讼要求包工头支付工资，并可主张因拖欠工资所造成的损失赔偿，如利息损失等。

2. 行政法律责任：

   • 根据《劳动保障监察条例》等相关法规，包工头恶意拖欠工人工资的行为将受到劳动行政部门的监管。劳动行政部门有权责令其限期支付工资；逾期不支付的，还可责令用人单位按应付金额50%以上100%以下的标准向劳动者加付赔偿金。

3. 刑事法律责任：

   • 在特定条件下，包工头的拖欠行为可能触犯《刑法》，构成拒不支付劳动报酬罪。根据《刑法》第二百七十六条之一的规定，以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 这意味着，如果包工头有能力支付工资却故意拒绝支付，且数额较大，并经过政府有关部门责令支付后仍不支付，那么这种行为就可能构成犯罪，面临刑事处罚。

工人维权途径：

• 协商：工人首先可与包工头进行协商，要求支付拖欠的工资。这是解决纠纷最为直接和简便的方式。
• 投诉：若协商无果，工人可向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门将对包工头进行调查和处理，以保障工人的合法权益。
• 法律途径：
  • 劳动仲裁：工人可选择向劳动仲裁委员会申请仲裁，通过仲裁程序解决工资纠纷。
  • 诉讼：若仲裁结果不满意或包工头不履行仲裁裁决，工人还可向法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的权益。

总结与建议： 包工头拿到钱不给工人，虽然不一定直接判刑，但可能面临民事、行政甚至刑事法律责任。工人应了解自己的合法权益，并通过合法途径积极维权。如果遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。