针对您提出的“做计件的工离职老板只发70%的钱怎么办”这一问题，我可以明确地告诉您，这种做法在大多数情况下是违法的，您有权要求老板足额支付您的工资。
首先，根据《工资支付暂行规定》，当您与用人单位依法解除或终止劳动合同时，用人单位有义务在解除或终止劳动合同的同时，一次付清您的全部工资。这意味着，无论您是计件工还是其他形式的员工，只要您完成了相应的工作，用人单位就必须全额支付您应得的工资，不存在按比例打折支付的普遍合理性。
接下来，我们分析一下可能存在的特殊情况：
专项培训服务期及违约金：
- 如果用人单位为您提供了专项培训，并约定了服务期，而您在服务期内因个人原因离职，那么您可能需要按约定支付一定的违约金。但请注意，违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且扣除后的工资不得低于当地最低工资标准。
对单位造成损失的赔偿：
- 如果您因个人原因给用人单位造成了经济损失，用人单位可以按劳动合同约定要求您赔偿。但同样，每月扣除的赔偿金额不得超过您当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地最低工资标准。
无任何合理依据的扣减：
- 如果用人单位无正当理由，仅因您离职就扣减您的工资至70%，那么这种行为是违法的，侵害了您的合法权益。
针对您目前的情况，我建议您采取以下步骤来维护自己的权益：
与用人单位沟通协商：
- 首先，您可以尝试与老板进行沟通，要求其说明扣发工资的原因，并要求足额支付。在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量以事实为依据，以法律为准绳。
收集相关证据：
- 如果沟通无果，您需要收集相关证据来支持自己的主张。这些证据可以包括劳动合同、工资条、离职证明、工作记录等。这些证据将有助于您在后续的投诉或劳动仲裁中证明自己的权益。
向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁：
- 如果用人单位仍然拒绝足额支付工资，您可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。劳动监察部门将依法对用人单位进行调查和处理，而劳动仲裁机构则将根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。
最后，我想强调的是，劳动合同的签订是保障双方权益的基础。您在入职时应仔细阅读劳动合同条款，特别是关于工资支付、违约责任及经济损失赔偿等方面的约定。如发现有不公平或不合法的条款，应及时与用人单位沟通协商或寻求法律援助。希望这些建议能对您有所帮助，祝您早日解决问题！