结论：保洁员未打招呼私自休息的行为，是否构成法律责任，需根据具体情况来判断，主要涉及是否违反劳动合同或公司规章制度，以及是否给雇主造成实际损失。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动合同与规章制度角度：

   • 劳动合同约定：如果保洁员与雇主签订的劳动合同中明确规定了工作时间、休息时间以及请假流程等条款，保洁员未打招呼私自休息，则可能违反了劳动合同的约定。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者应当遵守用人单位的规章制度，按照劳动合同的约定履行自己的义务。若保洁员的行为构成违约，雇主有权依据劳动合同的约定要求保洁员承担相应的违约责任，如扣减工资、警告、甚至解除劳动合同等。
   • 公司规章制度：除了劳动合同外，如果公司有明确的规章制度规定了员工的请假、休息等流程，保洁员未遵守这些规定，同样可能面临公司的纪律处分。公司规章制度作为劳动合同的补充，对员工具有约束力，员工应当遵守。

2. 实际损失角度：

   • 无实际损失：如果保洁员未打招呼私自休息的行为并未给雇主造成实际损失，如雇主能够及时安排其他人员替代保洁员的工作，或者保洁员的工作并非关键性、不可替代性的，那么雇主可能难以要求保洁员承担法律责任。在这种情况下，雇主更多是通过内部管理手段，如警告、扣减奖金等方式来处理。
   • 有实际损失：如果保洁员的行为给雇主造成了实际损失，如因保洁员缺席导致重要会议无法顺利进行、客户投诉等，雇主有权要求保洁员赔偿因此造成的损失。这种赔偿可能包括直接经济损失和间接经济损失，具体数额需根据实际情况来确定。

3. 人格权角度（虽与直接法律责任关联不大，但为全面分析提供视角）：

   • 保洁员未打招呼私自休息的行为，主要涉及的是劳动合同和公司规章制度层面的问题，与人格权（如名誉权、隐私权等）的直接关联不大。然而，如果雇主在处理此事过程中，未经保洁员同意擅自公开其个人信息或对其进行侮辱、诽谤等，则可能侵犯保洁员的人格权，保洁员有权依法维护自己的合法权益。

建议：

• 对于保洁员而言，应当严格遵守劳动合同和公司规章制度的规定，如有需要休息或请假的情况，应提前向雇主或上级报告并按照规定流程办理请假手续。
• 对于雇主而言，应当建立健全的劳动合同和公司规章制度，明确员工的权利和义务以及请假、休息等流程。在处理员工违纪行为时，应当依法依规进行，避免侵犯员工的合法权益。

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