结论：业主大会通过的物业合同中赋予业委会对物业公司的任意解聘权，这一条款的合法性需根据具体情况判断，一般情况下，若未遵循法定程序或缺乏合理依据，该条款可能被视为不合法或无效。以下从不同角度进行详细分析：
一、合法性分析的前提
业主大会的决策权：业主大会是小区物业管理的最高决策机构，有权决定选聘和解聘物业服务企业等重大事项。然而，这种权利的行使必须遵循法定程序，包括召开会议、表决方式、表决比例等。
业委会的职责：业委会作为业主大会的执行机构，负责执行业主大会的决定和决议。业委会本身并不具备独立决定解聘物业公司的权利，除非获得业主大会的明确授权。
二、任意解聘权的合法性探讨
若业主大会通过合法程序授权业委会任意解聘权：
- 在这种情况下，如果业主大会确实通过合法程序（如召开会议，经专有部分面积占比三分之二以上且人数占比三分之二以上的业主参与表决，并经参与表决专有部分面积过半数且人数过半数的业主同意）授权业委会对物业公司享有任意解聘权，那么该条款在合同中可能是有效的。但即便如此，业委会在行使这一权利时，也应遵循诚实信用原则，不得滥用权利损害物业公司的合法权益。
若业主大会未通过合法程序授权或未授权：
- 如果业主大会未通过合法程序授权业委会任意解聘权，或者根本未授权业委会这一权利，那么物业合同中赋予业委会任意解聘权的条款可能因缺乏合法依据而被视为无效。因为解聘物业公司属于重大事项，必须由业主大会决定，业委会不能擅自代替行使。
任意解聘权的合理性与公平性：
- 即便业主大会授权了业委会任意解聘权，这一条款的合理性与公平性也值得探讨。任意解聘权可能导致物业公司面临不确定的经营风险，影响其提供服务的稳定性和质量。同时，也可能引发业委会滥用权利、损害物业公司利益的问题。因此，在制定物业合同时，应充分考虑双方的权利义务平衡，避免赋予一方过大的权利。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果物业合同中赋予业委会任意解聘权的条款被认定为无效或违法，那么业委会在行使这一权利时可能面临法律纠纷和赔偿责任。物业公司也有权要求确认该条款无效，并继续履行合同或寻求其他法律救济。
建议：
- 对于业主大会和业委会来说，在制定物业合同时应谨慎考虑解聘权的行使条件和程序，确保符合法律法规和业主大会的决策程序。
- 对于物业公司来说，在签订物业合同时应仔细审查合同条款，特别是关于解聘权的约定，确保自身权益不受损害。
- 如果双方在合同履行过程中发生纠纷，应及时咨询专业律师，通过法律途径解决争议。
总结：业主大会通过的物业合同中赋予业委会对物业公司的任意解聘权，其合法性需根据具体情况判断。在制定和履行物业合同时，双方应遵循法律法规和业主大会的决策程序，确保合同条款的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。