结论：约定离职时需找到下一个人任职才能离职，这样的约定一般是不合法的，员工离职并不需要以找到接替者作为前提条件。

分析如下：

1. 从劳动合同法的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工享有提前通知解除劳动合同的权利。具体来说，员工在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同；在正式用工期间，员工提前三十日以书面形式通知用人单位，也可以解除劳动合同。这一规定并未要求员工在离职前必须找到接替者。
   • 劳动合同的解除是双方的行为，但员工单方面提出解除并符合法定条件时，即产生法律效力。用人单位不能以未找到接替者为由拒绝员工离职或要求员工继续履行合同。

2. 从双方约定的合法性角度：

   • 如果用人单位与员工在劳动合同或相关协议中约定了“离职时需找到下一个人任职才能离职”的条款，这一条款可能因违反法律法规的强制性规定而无效。因为这样的约定限制了员工依法解除劳动合同的权利，加重了员工的负担，不符合劳动合同法的立法目的。
   • 即使双方在合同中约定了这样的条款，员工也有权在符合法定条件的情况下提出离职，并无需承担因未找到接替者而产生的违约责任。

3. 实际操作中的建议：

   • 对于员工而言，如果希望离职，应提前按照法律规定的时间通知用人单位，并办理好相关的离职手续。无需担心因未找到接替者而无法离职的问题。
   • 对于用人单位而言，应尊重员工的离职权利，不得以未找到接替者为由拒绝员工离职或要求员工继续履行合同。同时，用人单位也应积极寻找合适的接替者，以确保工作的连续性和稳定性。

可能产生的法律后果：

• 如果用人单位以未找到接替者为由拒绝员工离职或要求员工继续履行合同，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求确认解除劳动合同的效力并办理离职手续。
• 如果用人单位因此给员工造成损失的，员工还有权要求用人单位承担赔偿责任。

总结与建议：

• 约定离职时需找到下一个人任职才能离职的条款一般是不合法的，员工无需遵守这样的约定。
• 员工在离职时应提前按照法律规定的时间通知用人单位，并办理好相关的离职手续。
• 用人单位应尊重员工的离职权利，并积极寻找合适的接替者以确保工作的连续性和稳定性。

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