在交通事故中，若责任方死亡且保额能够覆盖赔偿金额，起诉时可以直接起诉保险公司。以下从不同角度进行分析：

1. 法律依据角度：

   • 根据《中华人民共和国保险法》第六十五条：“保险人对责任保险的被保险人给第三者造成的损害，可以依照法律的规定或者合同的约定，直接向该第三者赔偿保险金。责任保险的被保险人给第三者造成损害，被保险人对第三者应负的赔偿责任确定的，根据被保险人的请求，保险人应当直接向该第三者赔偿保险金。被保险人怠于请求的，第三者有权就其应获赔偿部分直接向保险人请求赔偿保险金。”
   • 在责任方死亡的情况下，若其投保了相应的责任保险（如交强险、商业三者险等），且保额足以覆盖赔偿金额，那么受害者作为第三者，有权直接向保险公司请求赔偿保险金。

2. 诉讼程序角度：

   • 在起诉时，受害者可以将保险公司作为被告，直接向法院提起诉讼，要求保险公司承担赔偿责任。
   • 法院在审理过程中，会审查保险合同的条款、事故责任认定、赔偿金额等证据，并依法作出判决。
   • 若判决保险公司承担赔偿责任，且保险公司未在规定期限内履行赔偿义务，受害者还可以申请法院强制执行。

3. 实际操作角度：

   • 在起诉前，受害者应收集好相关证据，如事故责任认定书、医疗费用发票、误工证明等，以证明自己的损失和赔偿金额。
   • 同时，受害者还应了解责任方所投保的保险公司及保额情况，以便在起诉时明确被告和诉讼请求。
   • 在起诉过程中，受害者可以委托律师代理诉讼，以提高诉讼效率和胜诉率。