农民工工资必须依法申报，不可以不申报。以下是详细解释：

1. 法律义务角度
   根据《保障农民工工资支付条例》第六条，用人单位实行农民工劳动用工实名制管理，必须按月考核农民工工作量并编制工资支付表，经农民工本人签字确认后，与当月工程进度等情况一并交施工总承包单位。这意味着申报工资是用人单位的法定义务，不履行可能面临行政处罚。

2. 税务合规角度
   农民工工资属于个人所得税应税所得（即使月收入低于5000元免征额，仍需申报）。根据《个人所得税法》第十条，支付工资的单位是扣缴义务人，必须按月或按次办理全员全额扣缴申报。未申报可能被税务机关责令改正，并处以罚款。

3. 工程款支付保障角度
   在建设工程施工领域，农民工工资需通过专用账户发放（《保障农民工工资支付条例》第三十一条）。施工总承包单位需根据分包单位编制的工资支付表，通过专用账户直接将工资支付到农民工本人的银行账户。这一流程本身就要求工资数据必须申报备案。

4. 法律责任风险
   若用人单位未申报工资，可能面临：

• 劳动监察部门责令限期改正，逾期不改的处5-10万元罚款（《保障农民工工资支付条例》第五十四条）；
  
• 税务机关对扣缴义务人处应扣未扣税款50%-3倍的罚款（《税收征收管理法》第六十九条）；
  
• 在欠薪纠纷中，因无法提供工资支付证据而承担不利后果。

建议：用人单位应建立规范的工资申报制度，保留好工资支付表、考勤记录等证据。若遇到工资申报争议，可携带相关材料向我咨询具体处理方案。