核心结论：外卖骑手电瓶车被扣，需先明确扣车主体和原因，再针对性采取措施，如协商、投诉、申请行政复议或提起行政诉讼等。以下是具体分析：

1. 明确扣车主体和原因

   • 扣车主体：首先要弄清楚是谁扣了你的电瓶车，是交警部门、城管部门还是其他机构。不同主体扣车的法律依据和程序可能不同，处理方式也会有所差异。
   • 扣车原因：了解扣车的具体原因，比如是因为违反交通规则、电瓶车不符合标准、未携带相关证件，还是涉及其他违法行为。明确原因后，才能更有针对性地解决问题。

2. 针对不同扣车主体和原因的处理方式

   • 交警部门扣车：
     • 如果是因为违反交通规则，如闯红灯、逆行等，交警部门有权依法扣车。此时，你需要接受处罚，缴纳罚款，并按照要求处理完相关违章事宜后，凭相关凭证到指定地点领取电瓶车。
     • 如果认为交警部门的扣车行为违法或不当，可以在知道该具体行政行为之日起60日内，向作出该行为的交警部门的上一级主管部门或本级人民政府申请行政复议，或者在6个月内向人民法院提起行政诉讼。
   • 城管部门扣车：
     • 城管部门通常负责城市管理和市容市貌的维护，如果电瓶车因乱停乱放、影响市容等原因被扣，你需要按照城管部门的要求，接受处罚并整改，之后才能取回电瓶车。
     • 同样，如果认为城管部门的扣车行为违法或不当，也可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
   • 其他机构扣车：
     • 如果电瓶车是被其他非执法机构扣留，如私人或企业，这可能涉及侵权问题。你可以与对方协商，要求返还电瓶车；如果协商无果，可以向公安机关报案，或者向人民法院提起民事诉讼，要求对方返还电瓶车并赔偿损失。

3. 保留证据和寻求帮助

   • 保留证据：在处理电瓶车被扣的过程中，要保留好相关证据，如扣车凭证、处罚决定书、现场照片或视频等，以便在需要时维护自己的合法权益。
   • 寻求帮助：如果对扣车行为有疑问或认为自己的权益受到侵害，可以向法律专业人士如我咨询，或者向当地法律援助机构寻求帮助。

行动建议：先确认扣车主体和原因，然后根据具体情况采取相应的处理措施。如果对处理过程有疑问或遇到困难，随时向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。