结论：工作满一年，您就有权享受5天的年休假，老板所说的“满一年8个月才休5天年休假”是没有法律依据的。

详细解释与分析：

1. 基本规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《职工带薪年休假条例》的相关规定，机关、团体、企业、事业单位、民办非企业单位、有雇工的个体工商户等单位的职工，只要连续工作1年以上的，就享受带薪年休假。
   • 具体来说，职工累计工作已满1年不满10年的，年休假为5天。这是法律明确规定的，具有强制性。

2. 工作年限与年休假天数的关系：

   • 已满1年不满10年的职工，年休假为5天，这是固定的，不会因为工作满一年后的具体月份数而有所改变。
   • 因此，老板提出的“满一年8个月才休5天年休假”的说法，与法律规定不符，是错误的。

3. 年休假的执行与保障：

   • 用人单位应根据生产、工作的具体情况，并考虑职工本人意愿，统筹安排年休假。年休假在1个年度内可以集中安排，也可以分段安排，一般不跨年度安排。
   • 如果单位确因工作需要不能安排职工休年休假的，经职工本人同意，可以不安排职工休年休假，但应按照该职工日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬（其中包含用人单位支付职工正常工作期间的工资收入）。

建议与行动：

• 如果您已经工作满一年，且符合享受年休假的条件，您可以向老板提出休年休假的申请。
• 如果老板拒绝或提出不合理的要求，您可以先与老板进行沟通协商，明确告知其法律规定。
• 如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

可能遇到的特殊情况：

• 虽然您已经工作满一年，但如果存在请事假累计20天以上且单位按照规定不扣工资、累计工作满1年不满10年的职工请病假累计2个月以上等情形，您可能不能享受当年的年休假。不过，这些情况并不适用于您当前的问题描述。

总之，工作满一年后，您就有权享受5天的年休假。如果老板提出不合理的要求或拒绝您的申请，您可以依法维护自己的权益。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。