如果协商离职不成功，企业可能会采取以下几种做法，具体取决于企业的管理策略、员工情况以及相关法律法规的遵循程度：

1. 单方面解除劳动合同：

   • 企业可能会依据《劳动合同法》的相关规定，在符合法定条件的情况下（如员工严重违反公司规章制度、严重失职造成重大损害、被依法追究刑事责任等），单方面解除与员工的劳动合同。这种情况下，企业需要确保解除行为的合法性，否则可能面临违法解除的法律风险，包括支付赔偿金等。

2. 继续履行原劳动合同：

   • 如果企业没有合法依据单方面解除劳动合同，且员工也不同意离职，那么企业通常需要继续履行与员工签订的劳动合同，包括支付工资、提供工作条件等。这种情况下，双方应维持原有的劳动关系，直到劳动合同到期或出现其他法定解除情形。

3. 调整工作岗位或工作内容：

   • 在某些情况下，企业可能会考虑调整员工的工作岗位或工作内容，以试图解决双方之间的分歧。然而，这种调整必须合理且合法，不能违反劳动合同的约定或相关法律法规的规定。如果调整不合理或违法，员工有权拒绝并可能寻求法律救济。

4. 寻求法律途径解决争议：

   • 如果双方无法就离职问题达成一致，且企业认为员工的离职请求不合理或违法，企业可能会选择通过法律途径解决争议。这可能包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼等。

建议：

• 对于企业而言，在协商离职不成功时，应谨慎处理，确保所有行动都符合相关法律法规的规定，以避免法律风险。
• 企业可以尝试与员工进行进一步沟通，了解员工的真实诉求和离职原因，寻求双方都能接受的解决方案。
• 如果确实需要单方面解除劳动合同或采取其他法律行动，企业应咨询专业律师的意见，确保行动的合法性和有效性。

如果您在协商离职过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。