结论：按照劳动法规定，每天超出8小时的工作，干了10年了，在符合一定条件下是可以要回补偿的，但具体能否要回以及补偿的金额和方式，需根据实际情况来判断。
分析说明：
加班事实的认定：
- 首先，要证明存在加班的事实。这通常需要提供考勤记录、工作安排、同事证言等证据来证明你确实每天工作了超过8小时。
- 如果公司有明确的加班制度，并且你按照制度进行了加班申请和审批，那么这将更有力地证明加班事实的存在。
加班补偿的法律依据：
- 根据《劳动法》的相关规定，用人单位安排劳动者加班的，应当支付加班费。加班费的具体标准根据加班的时间和性质有所不同，如工作日加班、休息日加班和法定节假日加班的补偿标准各不相同。
- 如果公司未按照法律规定支付加班费，劳动者有权要求公司补发。
时效性的考虑：
- 劳动争议的仲裁时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。但是，对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制。
- 在你的情况下，如果加班行为持续了10年，且你仍然在职，那么你可以就这10年内的加班费提出主张，不受一年仲裁时效的限制。但如果你已经离职，那么你需要从离职之日起一年内提出仲裁申请。
补偿的金额和方式：
- 加班费的计算通常基于你的基本工资和加班时间。具体计算公式可能因地区和公司政策而有所不同，但一般原则是：工作日加班费不低于工资的百分之一百五十；休息日加班费不低于工资的百分之二百；法定节假日加班费不低于工资的百分之三百。
- 除了要求补发加班费外，你还可以根据公司的违法行为和造成的损害程度，要求公司支付相应的经济补偿或赔偿金。
行动建议：
- 收集证据：尽快收集能够证明加班事实的证据，如考勤记录、工作安排、同事证言等。
- 与公司协商：在掌握充分证据的基础上，可以尝试与公司进行协商，要求公司补发加班费并支付相应的经济补偿。
- 申请仲裁或提起诉讼：如果协商无果，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
特殊场景：
- 如果公司存在恶意拖欠加班费、拒不支付加班费等严重违法行为，你还可以考虑向劳动监察部门投诉，要求对公司进行行政处罚。
后续思考依据：
- 在处理此类劳动争议时，关键在于证据的收集和法律的适用。因此，建议你在行动前充分了解相关法律法规和政策，并咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到最大程度的保护。
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