结论：公司临时请的采摘工在农忙时节受伤能否提起工伤认定，需分情况讨论，主要取决于双方是否构成劳动关系。以下分情况详细说明：

1. 若构成劳动关系
   根据《工伤保险条例》第十四条，职工在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。即使采摘工是临时雇佣，若符合以下条件，仍属于劳动关系：

   • 公司通过书面或口头协议明确约定工作内容、报酬支付方式（如按日/按量结算）；
     
   • 采摘工受公司管理（如遵守考勤、采摘标准等规章制度）；
     
   • 公司为采摘工提供劳动工具或工作条件。
     操作建议：公司应在事故发生后30日内向社保部门申请工伤认定；若公司未申请，采摘工或其近亲属可在1年内直接申请。认定后，采摘工可享受医疗费、停工留薪期工资等工伤保险待遇。

2. 若构成劳务关系（如临时雇佣、承揽关系）
   若采摘工不受公司管理（如自行决定工作时间、方式），仅按采摘成果结算报酬，则双方属于劳务关系。此时：

   • 无法直接申请工伤认定，但可根据《民法典》第一千一百九十二条主张侵权赔偿：若公司未提供安全劳动条件（如未提供防护工具、未警示危险区域），需承担相应赔偿责任；若采摘工自身存在过错（如违规操作），可减轻公司责任。
     
   • 操作建议：采摘工需收集证据（如现场照片、证人证言、医疗记录等），证明公司存在过错，然后通过诉讼主张赔偿。

关键提醒：

• 实践中，临时用工是否构成劳动关系常存在争议，需结合具体证据判断（如工资支付记录、考勤记录、工作指令等）。
  
• 公司若未为临时工缴纳工伤保险，一旦被认定为工伤，仍需由公司承担全部工伤保险待遇赔偿责任。
  

建议行动：若您或公司涉及此类纠纷，可进一步提供用工细节（如是否签协议、如何管理、报酬支付方式等），我将为您具体分析法律风险及应对方案。