不赡养老人起诉的案由主要是基于赡养义务纠纷，具体来说，就是成年子女未履行对父母的赡养义务，导致父母生活困难或权益受损，从而引发的法律纠纷。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条：明确规定了成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这是起诉不赡养老人案件最直接的法律依据。

2. 《中华人民共和国老年人权益保障法》第十四条：进一步强调了赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务。这为起诉提供了更全面的法律支撑，不仅涉及经济供养，还包括生活照料和精神慰藉。

二、起诉主体

1. 老人本人：作为直接受害者，老人通常有权作为原告向法院提起诉讼，要求子女履行赡养义务。

2. 法定代理人：如果老人因年老体弱、患有严重疾病或丧失民事行为能力等原因无法亲自提起诉讼，其法定代理人（如其他子女、配偶等）可以代为起诉。

3. 其他有赡养义务的亲属：在某些特殊情况下，如老人无其他子女或配偶，且其他亲属（如孙子女、外孙子女等）在法律上负有赡养义务时，他们也可以作为原告提起诉讼。不过，这种情况相对较少，且需根据具体法律规定和案件事实来判断。

三、起诉流程

1. 确定管辖法院：通常由被告住所地的基层人民法院管辖。如果被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地人民法院管辖。

2. 准备起诉材料：

   • 民事起诉状：详细写明原告和被告的基本信息、诉讼请求（如要求被告支付赡养费的具体金额、承担医疗费用等）、事实与理由（说明老人的生活状况、子女不履行赡养义务的具体情形及由此造成的困难）。
   • 证据材料：包括赡养关系证明（如户口簿、出生证明等）、老人生活现状及需求证明（如经济状况证据、医疗费用证据、生活困难证明等）、被告未履行赡养义务的证明（如沟通记录、证人证言等）。

3. 提交起诉材料：将起诉状及证据材料一式多份（按照被告人数+1准备）提交至有管辖权的人民法院立案庭。

4. 等待法院审理：法院将起诉状副本送达被告，并要求其在一定期限内提交答辩状。之后，法院会组织双方进行证据交换、庭前准备，并安排开庭审理。

5. 判决与执行：法院根据庭审情况和双方提供的证据，依法作出判决。如果被告在判决书规定的履行期限内不履行赡养义务，原告可以在规定时间内向法院申请强制执行。

四、法律后果

如果子女被认定存在不赡养老人的行为，法院将判决其履行赡养义务，如支付赡养费、承担医疗费用等。如果子女拒不履行判决，法院可以采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等，甚至可能对其采取拘留、罚款等措施。此外，不履行赡养义务还可能构成遗弃罪等刑事犯罪，依法追究刑事责任。

建议：在面对不赡养老人的情况时，建议首先尝试通过家庭协商或调解的方式解决问题。如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护老人的合法权益。在起诉前，务必收集充分的证据以支持自己的诉求，并咨询专业律师（即我本人）以确保诉讼过程的顺利进行。如果你有任何关于婚姻家庭、遗产继承领域的法律问题，都可以直接向我咨询。