针对您提出的“起诉不赡养老人怎么判”这一问题，我将从法律流程、判决依据以及执行措施等方面，为您详细解答。
首先，要明确的是，起诉不赡养老人是一个涉及法律程序的严肃问题。在起诉前，您需要确保已经收集了充分的证据来证明被告（即不赡养老人的子女等义务人）未履行其应尽的赡养义务。这些证据可以包括但不限于：赡养关系证明（如户口簿、出生证明）、老人生活现状及需求证明（如经济状况证据、医疗费用证据、生活困难证明）、以及被告未履行赡养义务的证明（如沟通记录、证人证言）。
接下来，您需要按照法律程序进行起诉。这通常包括以下几个步骤：
确定管辖法院：一般来说，由被告住所地的基层人民法院管辖。如果被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地人民法院管辖。若存在多个被告且不在同一辖区的情况，您也可以选择向原告住所地法院起诉。
准备起诉材料：包括民事起诉状和上述提到的证据材料。民事起诉状中应详细写明原告和被告的基本信息、诉讼请求（如要求被告支付赡养费的具体金额、承担医疗费用等）、以及陈述事实与理由。
提交起诉材料：将起诉状及证据材料一式多份（按照被告人数+1准备）提交至有管辖权的人民法院立案庭。法院会进行初步审查，如果材料齐全且符合立案条件，会予以受理并开具受理通知书，同时要求您缴纳诉讼费用。
等待法院审理：法院将起诉状副本送达被告后，会要求其在一定期限内提交答辩状。之后，法院可能组织双方进行证据交换，明确争议焦点，并安排开庭审理。在庭审过程中，双方当事人需要按时到庭参加，进行法庭调查、法庭辩论和最后陈述等环节。
关于判决，法院会根据庭审情况和双方提供的证据，依法作出判决。判决书中会明确被告应履行的赡养义务及方式，如支付赡养费的具体金额和支付时间。如果被告在判决书规定的履行期限内不履行赡养义务，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。
在执行阶段，法院可以采取多种执行措施来保障老人的合法权益，如查询、冻结、扣划银行存款，查封、拍卖财产等。这些措施旨在确保判决得到有效执行，让老人能够得到应有的赡养和照顾。
最后，我想强调的是，起诉不赡养老人不仅是一个法律问题，更是一个道德和伦理问题。作为子女，我们有义务赡养和照顾年迈的父母。如果遇到不履行赡养义务的情况，我们应该积极寻求法律援助，通过法律途径来维护老人的合法权益。同时，我也建议您在起诉前尝试与对方进行沟通协商，看是否能够达成和解协议，以避免不必要的法律纠纷。如果沟通无果或情况严重，再考虑通过法律途径解决。