结论：老板少发工资时，员工理论上可以拒收转账，但此行为并非解决工资问题的最佳方式，且可能带来一些不必要的法律风险。以下从多个角度进行分析：

一、拒收转账的合法性分析

1. 工资支付义务：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位有义务按时足额支付劳动者工资。若老板少发工资，即违反了这一义务。
2. 拒收转账的合法性：从法律层面讲，员工拒收转账本身并不违法，因为这是员工对不合法支付行为的一种反应。然而，拒收转账并不直接解决工资少发的问题，且可能引发后续争议。

二、拒收转账可能带来的法律风险

1. 工资支付记录的缺失：若员工拒收转账，可能导致工资支付记录的缺失或不明确，这在未来可能引发关于工资是否已支付的争议。
2. 影响劳动关系：拒收转账可能被视为员工对用人单位的不满或对抗行为，可能影响双方之间的劳动关系，甚至导致劳动关系的恶化或解除。
3. 诉讼或仲裁中的举证困难：在未来的诉讼或仲裁中，若员工主张工资少发，而用人单位主张已支付，拒收转账可能导致员工在举证方面面临困难。

三、更合理的解决方式

1. 与用人单位协商：员工应首先与用人单位进行沟通，明确工资少发的原因，并要求用人单位补发工资。
2. 向劳动监察部门投诉：若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并处理。
3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：若劳动监察部门无法解决问题，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付少发的工资及可能的赔偿。

四、实际操作建议

1. 保留证据：员工应保留好与工资支付相关的所有证据，如工资条、转账记录、劳动合同等，以备未来可能的争议。
2. 及时沟通：一旦发现工资少发，员工应及时与用人单位沟通，明确问题所在，并要求用人单位及时补发。
3. 寻求法律援助：若员工在处理工资问题过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的法律援助。

总结：虽然员工在老板少发工资时理论上可以拒收转账，但此行为并非最佳解决方式。员工应通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等更合理的方式来解决工资问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。