针对您提出的“公司录用退休人员签订什么协议”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、协议类型
公司录用退休人员时，应与其签订的是劳务合同，而非劳动合同。这是因为退休人员已经享受了养老保险待遇，他们与用人单位之间建立的是一种经济关系，即劳务关系，而非劳动关系。这一规定明确了退休人员与用人单位之间的法律关系性质，有助于双方明确各自的权利和义务。
二、劳务合同签订要点
合同双方信息：
- 劳务合同中应详细写明公司的名称、法定代表人、地址及联系方式。
- 同时，也要写明退休人员的姓名、身份证号、家庭住址和联系电话，确保双方身份明确无误。
劳务工作内容：
- 清晰界定退休人员的具体工作职责、工作任务和工作要求。
- 例如，如果退休人员被返聘担任技术顾问，合同中应明确其在技术指导、问题解决等方面的具体职责，以避免日后产生争议。
劳务报酬及支付方式：
- 明确劳务报酬的具体金额、支付周期（如按月、按季度支付）和支付方式（如银行转账）。
- 同时，也要约定是否有奖金、补贴等额外收入及发放条件，确保退休人员的劳动得到合理回报。
工作时间和休息休假：
- 规定退休人员的工作时间安排，包括每天工作小时数、每周工作天数等。
- 明确其享有的休息休假权利，如法定节假日、年假等，并约定请假流程和相应规定。
劳务保护和劳务条件：
- 公司需为退休人员提供必要的劳务保护和劳务条件，确保其工作过程中的安全与健康。
- 例如，为从事体力劳动的退休人员提供劳动防护用品，为在特殊环境工作的退休人员提供防护措施。
合同期限与终止条件：
- 明确劳务合同的起始日期和结束日期，或约定以完成特定工作任务为合同期限。
- 同时，明确合同终止的条件和程序，如双方协商一致、一方违约等情况下合同的终止方式，确保双方权益得到保障。
保密和竞业限制条款：
- 如果工作涉及公司商业秘密、技术秘密等，应在合同中约定退休人员的保密义务和竞业限制要求。
- 包括保密信息范围、保密期限、违约责任及竞业限制的范围、期限和补偿标准等，以保护公司的合法权益。
三、签订劳务合同前的准备工作
- 确认退休状态：公司需查看退休人员提供的退休证明或社保记录，确认其确实已经退休并享受基本养老保险待遇。
- 健康检查：为确保退休人员能够适应工作强度和环境，公司可要求其进行入职前的健康检查，项目可根据工作性质和岗位要求确定。
- 个人资料归档：公司应收集退休人员的相关资料并归档，包括退休证明、身份证复印件、学历证书、专业资格证书复印件等。如工作涉及特殊行业或需要特定资质，还需检查退休人员是否具备相应的从业许可证等资料。
四、纠纷解决机制
如果公司与退休人员之间发生纠纷，应首先通过友好协商解决。协商不成的，可依法向有关部门申请调解或仲裁，甚至提起诉讼。在此过程中，双方应遵守《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国社会保险法》等相关法律法规，确保自身行为的合法性和有效性。
综上所述，公司录用退休人员时应签订劳务合同，并在合同中明确双方的权利和义务。同时，双方也应遵循相关法律法规和注意事项，以确保合同的合法性和有效性。希望这些解答能对您有所帮助。