已退休人员与公司之间建立的是劳务关系，双方应签订劳务合同，而非劳动合同。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律关系性质
根据劳动部办公厅的相关规定，已享受养老保险待遇的离退休人员再次被聘用时，与用人单位之间建立的是一种经济关系，即劳务关系，而非劳动关系。这意味着，退休人员与公司之间不再受《中华人民共和国劳动法》等劳动法律法规的全面调整，而是更多地依据双方签订的劳务合同以及《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定来处理彼此之间的权利义务关系。
二、劳务合同签订要点
合同双方信息：劳务合同应详细写明公司的名称、法定代表人、地址及联系方式，以及退休人员的姓名、身份证号、家庭住址和联系电话，确保双方身份明确，避免后续纠纷。
劳务工作内容：清晰界定退休人员的具体工作职责、工作任务和工作要求。例如，若退休人员被返聘担任技术顾问，需明确其在技术指导、问题解决等方面的具体职责，以便双方对工作内容有明确的预期。
劳务报酬及支付方式：明确劳务报酬的具体金额、支付周期（如按月、按季度支付）和支付方式（如银行转账）。同时，约定是否有奖金、补贴等额外收入及发放条件，确保退休人员的劳动成果得到合理回报。
工作时间和休息休假：规定退休人员的工作时间安排，包括每天工作小时数、每周工作天数等。同时，明确其享有的休息休假权利，如法定节假日、年假等，并约定请假流程和相应规定，保障退休人员的休息权益。
劳务保护和劳务条件：公司需为退休人员提供必要的劳务保护和劳务条件，确保其工作过程中的安全与健康。例如，为从事体力劳动的退休人员提供劳动防护用品，为在特殊环境工作的退休人员提供防护措施，降低工作风险。
合同期限与终止条件：明确劳务合同的起始日期和结束日期，或约定以完成特定工作任务为合同期限。同时，明确合同终止的条件和程序，如双方协商一致、一方违约等情形下的合同终止方式，确保双方权益得到保障。
保密和竞业限制条款：如工作涉及公司商业秘密、技术秘密等，应在合同中约定退休人员的保密义务和竞业限制要求。包括保密信息范围、保密期限、违约责任及竞业限制的范围、期限和补偿标准等，保护公司的合法权益。
三、签订劳务合同前的准备工作
确认退休状态：公司需查看退休人员提供的退休证明或社保记录，确认其确实已经退休并享受基本养老保险待遇，避免与未退休人员建立劳务关系而引发的法律风险。
健康检查：为确保退休人员能够适应工作强度和环境，公司可要求其进行入职前的健康检查。项目可根据工作性质和岗位要求确定，如血压、血糖、心电图等常规检查，以及针对特定岗位的专项检查。
个人资料归档：公司应收集退休人员的相关资料并归档，包括退休证明、身份证复印件、学历证书、专业资格证书复印件等。如工作涉及特殊行业或需要特定资质，还需检查退休人员是否具备相应的从业许可证等资料，确保退休人员具备从事相关工作的资格和能力。
四、纠纷解决机制
如果公司与退休人员之间发生纠纷，应首先通过友好协商解决。协商不成的，可依法向有关部门申请调解或仲裁，甚至提起诉讼。在此过程中，双方应遵守《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，确保自身行为的合法性和有效性。例如，若因劳务报酬支付问题发生纠纷，退休人员可依据劳务合同中的约定，向公司主张支付劳务报酬及相应的违约金或赔偿金。
温馨提示：已退休人员与公司签订劳务合同时，应仔细阅读合同条款，确保自身权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。