结论：签劳务协议时上面写着法定假日没有三薪，这一条款是否合法，需根据具体情况判断，但一般情况下，这样的条款是不合法的。以下从不同角度进行分析：
一、法定假日三薪的法律依据
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
- 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
- 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
- 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
这一规定明确了法定假日工作应支付三薪的义务，是强制性的，用人单位和劳动者不能通过协议来免除这一义务。
二、劳务协议与劳动合同的区别
- 劳务协议：通常适用于非全日制、临时性、辅助性的工作，双方地位相对平等，更多体现民事合同关系的特点。但即便如此，如果劳务协议的内容违反了法律的强制性规定，也是无效的。
- 劳动合同：则明确规定了劳动者与用人单位之间的权利义务关系，包括工资、工时、休息休假等，且必须遵守劳动法的相关规定。
在您的情况下，虽然签订的是劳务协议，但如果该协议实际上构成了劳动关系（如工作性质、工作时间、管理方式等符合劳动关系的特征），那么该协议中的“法定假日没有三薪”条款就可能因违反劳动法的强制性规定而无效。
三、实际判断与建议
- 判断协议性质：首先需要判断您与用人单位之间签订的是劳务协议还是实际上构成了劳动关系。这可以通过工作性质、工作时间、管理方式、工资支付方式等多个方面来综合判断。
- 咨询专业意见：如果您对协议性质或条款合法性有疑问，建议咨询专业律师或劳动监察部门，以获取更准确的法律意见。
- 维护自身权益：如果确认该条款违法，您可以与用人单位协商修改协议，或者向劳动监察部门投诉，甚至通过法律途径维护自己的合法权益。
四、可能的法律后果
如果用人单位在法定假日安排您工作且未支付三薪，且该行为被认定为违法，那么用人单位可能需要承担以下法律后果：
- 补发工资：用人单位需要按照法律规定补发您应得的三薪工资。
- 支付赔偿金：在某些情况下，用人单位还可能需要支付额外的赔偿金。
- 行政处罚：劳动监察部门还可能对用人单位进行行政处罚，如罚款等。
总结：签劳务协议时上面写着法定假日没有三薪，这一条款在一般情况下是不合法的。如果您对协议性质或条款合法性有疑问，建议及时咨询专业律师或劳动监察部门，以维护自己的合法权益。