结论前置：公司不可以压离职员工的工资，这种行为是不合法的，离职员工有权采取多种措施来维护自己的合法权益。
法律背景与依据：
《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款确保了劳动者能够按时、足额地收到自己的劳动报酬，是保护劳动者工资权益的基本法律。
《工资支付暂行规定》第九条：进一步强调，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这意味着，无论劳动者是否离职，用人单位都应当按照约定的时间足额支付其工资，压工资的行为是违法的。
维权措施与建议：
与公司沟通协商：
- 首选方式是与公司进行友好的沟通协商，明确指出公司压工资的行为不符合法律规定，并要求在合理的期限内足额支付工资。
- 在沟通过程中，应保留相关的记录，如聊天记录、邮件等，作为后续可能的证据。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时需准备好相关证据材料，包括但不限于劳动合同、工资条、考勤记录、离职证明等，以证明劳动关系存在及工资被拖欠的事实。
- 劳动监察部门会对公司进行调查核实，若情况属实，会责令公司限期支付工资。
申请劳动仲裁：
- 若投诉后问题仍未解决，可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁申请书需载明劳动者的基本信息、用人单位的基本信息、仲裁请求和所根据的事实、理由，以及证据和证据来源、证人姓名和住所。
- 劳动仲裁一般会在受理仲裁申请之日起四十五日内结束，复杂情况可延长至六十日。如对仲裁裁决结果不满意，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
保留证据与保持冷静：
- 在整个维权过程中，务必保留好所有与工资有关的证据，这是维权成功的关键。
- 同时，也要保持冷静和理智，避免采取过激行为或言辞，以免影响问题的解决和自身的合法权益。
可能面临的法律后果：
- 如果公司被证实存在压工资的行为，劳动监察部门会责令其限期支付工资，并可能根据《劳动保障监察条例》的相关规定，对公司处以罚款或加付赔偿金。
- 在劳动仲裁或诉讼过程中，如果公司败诉，除了需要支付拖欠的工资外，还可能需要承担仲裁费用或诉讼费用，以及可能的赔偿金。
总结与进一步思考：
面对公司压工资的不合法行为，离职员工应首先尝试与公司沟通协商；若协商无果，可向劳动监察部门投诉；如问题仍未解决，则可申请劳动仲裁或向法院提起诉讼。在整个过程中，保留好相关证据并保持冷静是维权成功的重要保障。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。