针对您提出的“吊车给工地干活不给钱且不接电话”的问题，这确实是一个比较棘手的情况，但您可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：
一、初步沟通与协商
首先，尽管对方不接电话，但您可以尝试通过其他方式（如短信、邮件或书面信函）与对方取得联系，明确表达您的诉求，即要求对方支付拖欠的工资。在沟通中，保持冷静和理性，详细说明您的工作内容、工作时间以及应得的报酬，并设定一个合理的支付期限。
二、收集证据
在沟通过程中，务必注意收集相关证据，包括但不限于：
这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
三、向劳动执法监察大队投诉
如果初步沟通无果，您可以向当地劳动执法监察大队投诉。他们会依据《劳动保障监察条例》依法对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。在投诉时，您需要提供上述收集到的证据，并详细说明情况。
四、申请支付令
如果劳动执法监察大队的介入仍然未能解决问题，您可以依据《劳动合同法》第三十条的规定，向当地人民法院申请支付令。人民法院在审查后，如果认为您的申请符合法律规定，将会依法发出支付令，要求对方支付拖欠的工资。
五、申请劳动仲裁或提起民事诉讼
如果对方仍然拒绝支付工资，或者您对劳动执法监察大队的处理结果不满意，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交书面申请，并提供相关证据。如果对仲裁结果不服，您还可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。
六、要求赔偿金
在追索工资的同时，您还可以依据《劳动合同法》第八十五条的规定，要求对方按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向您加付赔偿金。这是对您因对方拖欠工资而遭受的损失的补偿。
七、申请法院强制执行
如果劳动仲裁裁决生效后，对方仍然不执行支付工资的决定，您可以向法院申请强制执行。法院将会采取一系列措施来确保您的权益得到实现。
在整个过程中，我建议您保持冷静和理性，依法维护自己的权益。同时，也可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见，以便更好地处理这个问题。希望这些建议能对您有所帮助。