面对您离职3年后公司仍拖欠工资的情况，这确实是一个需要依法维权的问题。以下是我为您整理的一份详细且有条理的维权指南，希望能帮助您有效追讨欠薪。
一、首选协商解决
尽管已经离职3年，但首先还是可以尝试与公司进行协商。您可以整理好工作记录、考勤记录、工资条等证明材料，通过邮件或书面函件的方式与公司的人力资源部门或相关负责人沟通，明确表达您的诉求，即要求公司支付拖欠的工资。在沟通过程中，请保持冷静和理性，避免情绪化冲突。
二、正式书面通知（增强法律效力）
如果协商无果，您可以考虑向公司发送一份正式的书面通知，要求支付拖欠工资。在通知中，请详细列出您的姓名、身份证号、离职时间、拖欠工资的具体金额和时间等信息，并明确表达您的诉求和期望的解决时间。这份通知将作为后续法律程序的重要证据。
三、向劳动行政部门投诉
如果公司仍然拒绝支付，您可以向当地的劳动行政部门进行投诉。投诉时，请准备好身份证、劳动合同（如有）、工资条、考勤记录等证明材料。劳动行政部门将调查核实情况，如果公司确实存在拖欠工资的行为，将责令其限期支付。
四、申请劳动仲裁
如果劳动行政部门的投诉没有得到满意的结果，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，请提交仲裁申请书及副本，载明您和公司的基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据等。除了基本证明材料外，您还可以提交工作群聊天记录、同事证言等额外证据来支持您的诉求。仲裁委员会将在收到申请后五日内决定是否受理，并在受理后按照法定程序进行审理，最终作出裁决。
五、向法院提起诉讼
如果您对仲裁裁决结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，请准备好起诉状、仲裁裁决书、相关证据材料等。法院将按照法定程序进行审理，并最终作出判决。
六、寻求法律援助
在整个维权过程中，如果您觉得自己无法单独处理或公司行为构成严重违法，可以考虑咨询专业律师或寻求法律援助机构的帮助。他们可以提供专业的法律意见和协助，帮助您更好地维护自己的合法权益。
注意事项：
希望这份维权指南能够帮助您有效追讨欠薪。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询专业律师或相关机构。