当月绩效全部扣除是否合法，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从多个角度为您详细分析：
合法的情况
有明确的规章制度和合同约定：
- 用人单位必须依法制定规章制度，并明确规定了绩效扣除的具体情形和标准。这些规章制度需经过民主程序制定，如职工代表大会讨论，并向劳动者公示或告知。
- 劳动合同或绩效协议中应明确约定绩效目标和考核方式。例如，若员工连续旷工达到规定天数，或销售人员未完成约定的销售业绩，公司依据规章制度扣除其当月全部绩效，这种扣除行为通常是合法的。
劳动者存在重大过错：
- 若劳动者因个人行为给用人单位造成重大损失或严重违反劳动纪律，公司根据规章制度和实际情况扣除其当月全部绩效，也可能会被认定为合法。比如，员工因疏忽大意导致公司遭受重大经济损失，公司依据内部规定扣除其绩效作为赔偿。
不合法的情况
规章制度不合法：
- 若规章制度未经民主程序制定，或未向劳动者公示，则对劳动者不具有约束力。例如，公司突然发布新规定，未经过职工代表大会讨论，也未向员工告知，就直接扣除绩效，这种行为属于违法。
缺乏合理依据：
- 用人单位若无合理理由或证据证明劳动者存在应当扣除全部绩效的情形，而擅自扣除，则属于不合法行为。比如，公司以市场环境不好为由，要求所有员工当月绩效全部扣除，而非基于个人工作表现，这种扣除行为就不合法。
违反公平原则：
- 即使有相关规定，但扣除绩效的方式明显不合理、不公平，也可能被认为违反公平原则，从而不具有合法性。例如，员工只是偶尔犯小错误，对工作整体影响不大，但公司却扣除其当月全部绩效，这种扣除方式就可能被视为不公平。
劳动者权益保护
- 若您认为用人单位扣除当月全部绩效的行为不合法，首先应与用人单位协商解决，表达您的异议和诉求。
- 协商不成时，您可以向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，您需要提供相关证据，如劳动合同、规章制度、绩效扣除通知等，以证明用人单位的行为违法。
- 在极端情况下，若您对劳动仲裁结果不满，还可以选择向法院提起诉讼，以法律手段维护自身权益。
总结来说，当月绩效全部扣除的合法性需综合考虑用人单位的规章制度、合同约定、扣除行为的合理性及公平性等多方面因素。作为劳动者，在面对此类问题时，应了解自己的权益，并采取适当的措施进行维权。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。