结论：公司已开展业务1年，有员工工作且有主营业务收入却一直没有开社保户，这种行为不合法。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从法律规定角度

   • 根据《中华人民共和国社会保险法》第五十七条规定，用人单位应当自成立之日起三十日内凭营业执照、登记证书或者单位印章，向当地社会保险经办机构申请办理社会保险登记。社会保险经办机构应当自收到申请之日起十五日内予以审核，发给社会保险登记证件。
   • 第五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。
   • 这表明，公司一旦成立且有员工入职，就负有及时办理社保登记的法定义务，而不是以开展业务时间长短或者是否有主营业务收入作为是否办理的依据。所以，该公司一直未开社保户的行为明显违反了上述法律规定。

2. 从法律后果角度

   • 行政处罚：如果公司未依法办理社保登记，社会保险行政部门会责令限期改正；逾期不改正的，会对用人单位处应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上三千元以下的罚款。
   • 员工权益保障与赔偿：员工有权要求公司补缴社会保险费用。如果因为公司未缴纳社保导致员工无法享受相应的社保待遇，例如在员工生病、受伤、失业、退休等情况下，公司可能需要承担相应的赔偿责任。比如员工发生工伤，若公司未缴纳工伤保险，那么原本应由工伤保险基金支付的工伤待遇费用，将全部由公司承担。

3. 从实际操作与风险防范角度

   • 及时补办：公司应尽快前往当地社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并为员工补缴自用工之日起应缴纳的社会保险费用。虽然补缴可能会面临一定的滞纳金等费用，但这是公司履行法定义务的必要举措，可以避免后续面临更严重的法律后果。
   • 规范管理：在今后的经营过程中，公司要建立健全的人力资源管理制度，确保在员工入职时及时办理社保登记等相关手续，避免再次出现类似的违法行为。

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