针对您提出的问题“企业法人有合同没有工资没有社保合法吗”，这需要分情况来详细讨论。
首先，我们要明确的是，企业法人是否需要领取工资和缴纳社保，主要取决于其与公司之间的劳动关系。
一、法人与公司不存在劳动关系的情况
根据《公司法》的相关规定，公司法定代表人可以由董事长、执行董事或者经理担任，并依法登记。但在实际操作中，存在个别公司聘用外部人担任公司法定代表人的情形。在这种情况下，如果法人与公司之间不存在实际的劳动关系，即法人并不在公司工作，那么按照法律规定，并没有强制性要求公司必须向法人发放工资。同时，对于为特定事项而授权产生的法人代表，如果经本人同意，也可以不发放工资。
二、法人为退休返聘人员的情况
如果公司法人为退休返聘人员，那么根据《劳动合同法实施条例》和《劳动合同法》的相关规定，劳动者达到法定退休年龄或开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同将终止。此时，公司与退休人员签订的合同将不属于劳动合同，而是属于劳务合同。因此，公司无需为返聘的退休人员缴纳社保。
三、关于零申报个税的问题
对于公司零申报个税的情况，我们需要分两种情况来讨论：
公司没有工资支出：如果企业没有员工（包括法人），那么相应地也就没有工资支出。在这种情况下，零申报个税是没有问题的。另外，如果企业因为正常的停工（如东北地区冬季户外无法施工）导致员工无法发工资，企业也可以根据实际情况零申报工资。但是，如果企业连续12个月或更久都零申报工资，可能会面临税务机关的稽查。
公司有工资支出但不纳税：有些公司可能会利用个税起征点来调节工资数，以达到不纳税的目的。但这种行为是不合法的。工资发多少就应该申报多少，不要人为调节。否则，长期财务报表数据与社保申报数据不一致，很容易成为税务机关的重点监管对象。
四、长期零申报的影响
如果企业长期零申报个税或社保，可能会面临一系列的影响，包括被纳入重点监管、可能面临行政或刑事处罚（如补税、滞纳金、罚款等）、企业发票减量以及影响信用评级等。
总结：
企业法人是否有合同、没有工资、没有社保是否合法，主要取决于其与公司之间的劳动关系以及具体的操作情况。如果法人与公司不存在劳动关系或为退休返聘人员，那么不领取工资和不缴纳社保可能是合法的。但是，企业应尽量避免长期零申报个税或社保的行为，以免引发不必要的风险和问题。为了企业的长远发展和合规经营，建议企业依法向法人支付工资并缴纳社保。