商场要求营业员全员营销是否合法，需分情况讨论：

1. 若劳动合同或规章制度中有明确约定：

   • 合法性分析：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。如果劳动合同中明确约定了营业员需要承担一定的营销任务，或者商场的规章制度中对此有明确规定，并且这些规定不违反法律、行政法规的强制性规定，也不存在显失公平、欺诈、胁迫等情形，那么商场要求营业员全员营销就是合法的。
   • 建议：营业员在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工作职责和营销任务的部分，确保自己能够接受并履行这些义务。如果合同中有相关约定，营业员应按照约定执行。

2. 若劳动合同或规章制度中无明确约定：

   • 合法性分析：如果劳动合同中没有明确约定营业员需要承担营销任务，且商场的规章制度中也没有相关规定，那么商场单方面要求营业员全员营销可能构成对劳动合同内容的变更。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，变更劳动合同应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的强制性规定。因此，在这种情况下，商场的要求可能不合法。
   • 建议：营业员可以与商场进行协商，表达自己的意见和诉求。如果协商不成，营业员可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过劳动争议仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

3. 考虑营销任务的合理性和可执行性：

   • 合理性分析：即使劳动合同或规章制度中有关于营销任务的约定，商场也应确保这些任务是合理且可执行的。如果营销任务过于繁重或不合理，导致营业员无法完成或影响其正常工作，那么这些任务可能被视为无效或可撤销。
   • 建议：营业员在面对不合理的营销任务时，可以与商场进行沟通，提出自己的困难和意见。如果商场坚持要求执行不合理的任务，营业员可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的权益和可行的维权途径。

额外提醒：

• 商场在制定规章制度或与员工签订劳动合同时，应确保内容合法、合理且明确具体，以避免后续产生不必要的法律纠纷。
• 营业员在面对商场的要求时，应保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益，避免采取过激行为或违反法律法规的行为。

总结：商场要求营业员全员营销是否合法，取决于劳动合同或规章制度中是否有明确约定、营销任务的合理性和可执行性等因素。营业员在面对这种情况时，应仔细阅读合同条款、了解自己的权益和义务，并通过合法途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。