您好，关于您提出的“只有一位老人赡养费如何抵扣”的问题，我可以为您详细解答。

首先，赡养老人专项附加扣除是针对纳税人赡养年满60岁父母以及子女均已去世的年满60岁祖父母、外祖父母的赡养支出所设立的税前扣除项目。这意味着，只要您赡养的老人符合这些条件，您就有资格享受这一扣除。

接下来，关于扣除标准，自2023年1月1日起，赡养老人专项附加扣除的标准已经提高。具体来说：

1. 独生子女：如果您是独生子女，且赡养一位年满60岁的老人，那么您可以按照每月3000元的标准定额扣除。

2. 非独生子女：如果您是非独生子女，且需要赡养一位年满60岁的老人，那么您需要与兄弟姐妹分摊这每月3000元的扣除额度。每人分摊的额度不能超过每月1500元。分摊方式可以由赡养人均摊或约定分摊，也可以由被赡养人指定分摊。如果采取指定分摊或者约定分摊方式，需要签订书面分摊协议，且指定分摊与约定分摊不一致的，以指定分摊为准。

此外，还有一些需要注意的细节：

• 父母中只要有一位年满60周岁，纳税人就可以按照规定标准扣除，不要求两位都满60岁。
• 如果纳税人的叔叔伯伯无子女，且纳税人实际承担了对叔叔伯伯的赡养义务，但这种情况下的赡养支出并不符合赡养老人专项附加扣除的条件，因为被赡养人必须是指年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。
• 纳税人应当真实、准确、完整地填报专项附加扣除信息，对虚假填报的，税务机关将依法处理。

最后，关于如何享受这一扣除，您可以在个人所得税APP或者通过任职受雇单位填报专项附加扣除信息后享受。如果您已经按照原标准填报了2023年度的赡养老人专项附加扣除，自9月份起，信息系统将自动按照提高后的专项附加扣除标准计算应缴纳的个人所得税，此前多缴的税款可以自动抵减本年度后续月份应纳税款，抵减不完的，可以在办理2023年度综合所得汇算清缴时继续享受。

希望以上解答能够帮助您更好地理解赡养老人专项附加扣除的政策和操作流程。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。