寺庙工作人员是否适用劳动法，需分情况讨论：
寺庙工作人员若与寺庙构成劳动关系：
- 在这种情况下，寺庙工作人员是受劳动法保护的。劳动关系是指用人单位与劳动者之间，依法所确立的劳动过程中的权利义务关系。只要寺庙作为用人单位，与工作人员之间存在明确的雇佣关系，且该关系符合劳动法的相关规定（如签订书面劳动合同、支付工资、提供劳动条件等），那么寺庙工作人员就享有劳动法所规定的各项权益，如获得劳动报酬、休息休假、社会保险和福利等。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第二条：“在中华人民共和国境内的企业、个体经济组织（以下统称用人单位）和与之形成劳动关系的劳动者，适用本法。国家机关、事业组织、社会团体和与之建立劳动合同关系的劳动者，依照本法执行。”寺庙若作为社会团体或类似组织，与工作人员建立劳动关系，则同样适用劳动法。
寺庙工作人员若与寺庙不构成劳动关系，而是构成劳务关系或其他关系：
- 如果寺庙工作人员与寺庙之间不存在明确的雇佣关系，而是基于某种特定的服务合同或协议提供劳务，那么这种情况可能不构成劳动关系，而是劳务关系。在劳务关系中，双方的权利义务由合同或协议约定，不受劳动法的全面调整。但需要注意的是，即使不构成劳动关系，寺庙工作人员仍可能受到其他法律法规的保护，如《中华人民共和国合同法》等。
- 特殊情况：对于寺庙中的僧侣等宗教职业者，他们与寺庙之间的关系可能更加复杂，可能涉及到宗教教义、寺庙内部规定以及国家法律法规的多重调整。在这种情况下，需要具体分析他们与寺庙之间的法律关系，以确定是否适用劳动法。
建议与总结：
- 对于寺庙工作人员来说，如果希望明确自己与寺庙之间的法律关系以及享有的权益，建议首先了解自己与寺庙之间是否签订了书面劳动合同或协议，以及该合同或协议的具体内容。
- 如果寺庙工作人员认为自己与寺庙之间存在劳动关系但未得到应有的权益保障，可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
- 寺庙作为用人单位，也应严格遵守国家法律法规，与工作人员签订书面劳动合同，明确双方的权利义务，以维护工作人员的合法权益和寺庙的声誉。
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